Produse agricole trec printr-o perioada de preturi mai mici si mai putin volatile, potrivit Indicelui preturilor alimentelor publicat recent de FAO. Dupa mai multe cresteri dramatice ale preturilor, incepand din 2007 pana la inceputul anului 2011, preturile cerealelor si ale uleiului vegetal s-au stabilizat in prezent pe o traiectorie constanta, intr-o usoara scadere. Principalele cauze sunt stocurile mai mari, pretul mai mic al petrolului si cresterea puternica a dolarului american.
Indicele „FAO Food Price” a scazut in luna august la minimul din ultimii sase ani. Cu toate acestea, noile cifre publicate in 8 octombrie arata o usoara crestere, cu aproximativ doua treimi de procent, fata de nivelul din august, ajungand la 165,3 puncte. Cu toate acestea ramane in continuare cu 18,9 % mai mic decat anul trecut.
Nu toate grupele de alimente beneficiaza de o tendinta asemanatoare. Astfel, preturile la orez tind sa se modifice independent fata de cel al cerealelor, in timp ce preturile zaharului au fost intotdeauna volatile, dupa ce acest produs a pierdut si a catigat mai mult de jumatate din valoare de peste 12 de ori incepand cu 1990. Carnea si produsele lactate au tendinte asemanatoare, chiar daca mai exista din cand in cand decalaje.
Cereale se afla in prezent in centrul tendintei de scadere a preturilor, ca urmare a mai multor ani de recolte robuste in intreaga lume, precum si cresterii posibilitatilor de stocare. Astfel de rezerve de precautie sunt acum lent derulate, iar stocurile de cereale la nivel mondial vor inchide probabil sezonul 2016 la 638 milioane de tone, in scadere cu patru milioane de tone, conform previziunilor FAO.
Intre timp, productia mondiala de cereale preconizata pentru acest an a fost ajustata la 2.534 miliarde de tone, cu sase milioane de tone mai putin decat prognoza de luna trecuta, si cu 0,9 la suta sub nivelul record din anul 2014. Aceasta scadere a fost cauzata in principal de productia redusa de porumb din SUA, pentru care preturile au scazut la jumatate fata de luna iulie 2012.
Cu toate acestea, autorii studiului FAO avertizeaza ca reducerea preturilor la produsele agroalimentare, desi ajuta la stabilitatea pietei alimentare, are si un impact negativ in sectorul producatorilor prin reducerea veniturilor agricultorilor.
Marjele mai mici de profit pentru agricultorii din mediul rural vor duce deasemenea la reducerea investitiilor in exploatatii, iar tocmai aceasta lipsa de investitii in inbunatatirea fermeleor a fost evidentiata ca fiind in mare parte vinovata pentru cresterea preturilor din ultimul deceniu. Cu toate acestea, profiturile mici obtinute vor necesita mai multe stimulente pentru investitii in agricultura si servicii economice rurale, pornind de la credite, pana la infrastructura si instalatii de depozitare.
In timp ce productia globala este robusta si stocurile sunt inca ridicate, volumul de cereale comercializate la nivel international este in scadere, iar previziunile indica aproximativ 364 milioane de tone pentru sezonul 2015/16, in scadere cu 2,9% fata de perioada anterioara. Tendinta de scadere este determinata de grau, in cea mai mare parte din cauza importurilor scazute din Asia. In acelasi timp, comert cu porumb, grau, orez si soia este gata sa creasca cu 19%, ajungand la un nivel record, datorat in mare parte cresterii cererii din China pentru o materie prima mai ieftina pentru hrana animalelor, energie si numeroase sectoare industriale. De asemenea, productia totala de peste este prevazuta sa creasca cu 2,6% in acest an, ca urmare a acvaculturii care a inceput sa se extinda de doua ori mai repede fata de rata normala de pana in prezent.
