Pe plan mondial, in tarile cu un sector de crestere a porcinelor dezvoltat, se practica sistemul de ferme cu circuit inchis sau sistemul fermelor specializate (producatoare de purcei; de cresterea tineretului; de ingrasare si finisare)
Sectoarele de crestere a porcilor
Activitatea de crestere si ingrasare a porcilor se desfasoara in patru sectoare care sunt:
Monta si gestatia: include scroafele in pregatire pentru monta, scroafele gestante, vierii si tineretul pentru reproductie;
Maternitatea: este sectorul in care are loc fatarea, cresterea purceilor sugari pana la intarcare la varsta de 35 -42 de zile;
Cresterea tineretului: include purceii intarcati de 35 -42 de zile pana la 72 -80 de zile, adica pana la greutatea de 25-30 de zile;
Ingrasatoria: cuprinde faza I, respectiv de la grautatea de 25-30 kg pana la 55 kg; faza II, de la 56 kg si pana la 110-120 kg.
Indicii de reproductie si productie intr-o ferma mica
Indicii de reproductie:
- fecunditate: 75 %;
- prolificitate: 9 purcei;
- indice folosire a scroafei: 2 fatari/an.
Indicii de crestere:
- spor mdiu zilnic sugari: 160 g/zi;
- spor mediu zilnic tineret: 370 g/zi;
- spor mediu zilnic porci grasi: 550 g/zi.
Pierderi prin mortalitati:
- maternitate: 10 %;
- cresa: 4%;
- crestere – ingrasare: 1 %.
Durata de stationare:
- maternitate – cresa: 110 zile (42 +68);
- crestere – ingrasare: 150 de zile;
Reforma:
- numar de scroafe matca: 20 -50
Efectivul mediu de exploatare intr-o ferma cu 10 scroafe
- 20 de fatari pe an;
- 180 de purcei obtinuti total;
- 18 purcei – pierderi in maternitate (10%);
- 62 purcei intarcati;
- 6 purcei – pierderi la cresa (4%);
- 56 purcei trecuti la ingrasare;
- 2 porci – pierderi la ingrasare;
- 154 porci ingrasati livrati la abator;
- 6 scrofite necesar pentru inlocuire (30%).
Reguli de amplasare a adaposturilor de porci:
- se orienteaza cu axa lunga pe directia vantului dominat, daca adapostul are ferestre pe ambele parti;
- se orienteaza cu axul lung pe directia Est-Vest daca ferestrele si usile sunt amplasate pe peretele spre Sud;
- interiorul adapostului se compune din boxe, alei de circulatie, canale pentru colectarea dejectiilor;
- boxele au spatiul impartit in: zona de odihna (asternut de paie); zonade hranire si adapare; zona de defecare si urina ( are un gratar cu diametrul 10);
Microclimatul din adapost:
Temperatura
- maternitate 18-22 grade C;
- purcei fatare 32 -24 grade C;
- purcei intarcati 19 -26 grade C;
- purcei in crestere 16 -22 grade C;
- vieri + scroafe pentr monta 17 -20 grade C;
- scroafe gestante 15 -18 grade C;
- porci la ingrasat 16 -20 grade C.
Umiditatea
- purcei pana la 20 kg 60-80%;
- scroafe si vieri 50-80%;
- crestere, ingrasare 50-80%.
Viteza maxima a aerului
- maternitate si purcei intarcati 0,15 m/sec
- scroafe, crestere, ingrasare 0,20 m/s
Nivelul maxim al gazelor ambientale in adapost
- CO2 – 0,15 -0,20 vol%;
- NH3 – 10 ppm;
- CO – 0 ppm;
- H2S – 0 ppm.
Maxim de aer proaspat pe animal
- scroafe cu purcei 250 mc
- purcei intarcati 30 mc/ora
- scroafe gestante 150 -300 mc/ora
- crestere si finisare 30-100 mc/ora
