Taierile de productie la par urmaresc normarea productiei de fructe si reinoirea elementelor de semischelet.
Pentru a stabili sistemul de taiere dupa particularitatile de rodire, soiurile de par se grupeaza in soiuri standard (Wiliams, Cure, Untoasa Giffard, Josephina de Malines, etc.), ce rodesc pe mladite si soiuri spur (Passe Crassane, Untoasa Bosc, Abatele Fetel, etc.) ce rodesc pe tepuse, formate pe semischelet scurt si viguros de 2-5 ani.
La soiurile spur, precum Untoasa Bosc, in urma evolutiei tepuselor si pintenilor, dupa 2-3 fructificari pomii formeaza un semischelet scurt, viguros si fragil. La pomii tineri care fructifica pe tepuse, taierile normare constau in reductia semischeletului la 3-6 tepuse in functie de vigoare. La pomii maturi tepusele sunt situate pe vetre de rod cu mult ramificatii, si in acest caz se fac taieri de reductie a semischeltului si de regenerare.
La soiurile standard, precum Wiliams, care fructifica pe ramuri lungi si formeaza tepuse pe lemn tanar de 2-3 ani, semischeletul este lung, ramificat si adeseori arcuit sub greutatea fructelor. In acest caz se aplica taieri lungi, precum si taieri de regenerare periodica a semischeletului. Reductia periodica a semischeletului se face pe lemn de 4-5 ani, concomitent cu o regenerare a formatiunilor fructifere pentru a stimula aparitia de noi puncte de crestere.
Taierile de productie la par vor fi executate dupa aceleasi norme si principii folosite la taierea marului, respectiv, sa asigure: lumina in interiorul coroanei; redresare pozitie sarpantelor prin taieri de transfer; realizarea unui spatiu de lumina intre sarpante; reinoirea semischeletului cu ramuri viguroase crescute lateral; repartizare uniforma a rodului in coroana; regenerarea ramificatilor fructifere imbatranite; inlocuirea semischeletului viguros vertical cu unul orizontal pentru a evita umbrirea pomului.
