Producatorii de mere din Tirolul de Sud s-au angajat sa oferite calitatea care poate fi gustata cu fiecare muscatura.
Inalta calitatea a merele tiroleze este garantata sub multe aspecte pentru consumatori. Unsprezece soiuri de mere din Tirolul de Sud au fost inregistrate cu marca IGP (indicatie geografica protejata). Cu alte cuvinte, ele au fost recunoscute in intreaga UE in calitate de specialitati regionale. Calitatea lor este atribuita in principal originii lor geografice si denumirii de origine protejate.
Merele “Tirolul de Sud Apple” IGP trebuie sa respecte reglementarile specifice de productie si un set de controale stricte, deoarece eticheta IGP garanteaza originalitatea tehnologia de productie a acestor produse protejate din punct de vedere geografic.
Eticheta UE IGP garanteaza urmatoarele:
legatura dovedita intre originea, calitatea si traditia produsului
faptul ca prelucrarea, crearea si producerea merelor are loc in Tirolul de Sud
ca merele sunt obtinute in conformitate cu principiile productiei integrate sau organice de cultivare
ca standardele definite de inalta calitate sunt indeplinite
ca sunt promovate in cadrul unui consortiu
ca respectarea reglementarilor este verificata de catre o autoritate independenta
96 la suta dintre producători de fructe din Tirolul de Sud pune in aplicare “cultivarea integrata”, controlata de catre grupul de lucru (AGRIOS).
Merele ecologice din Tirolul de Sud sunt obtinute in stricta conformitate cu reglementarile de cultivare organica.
