Conditiile meteorologice au fost variabile in intreaga Europa de-a lungul sezonului agricol 2020 si au avut un impact direct asupra prezentei mucegaiurilor si micotoxinelor specifice in diferite regiuni. Micotoxinele sunt produse de anumite specii de mucegaiuri si sunt o preocupare pentru crescatorii de animale din cauza capacitatii lor de a influenta negartiv calitatea furajelor si ulterior, sanatatea si performanta animalelor.

Probele colectate din intreaga Europa ca parte a Evaluarii Alltech a recoltelor din vara anului 2020 au fost trimise laboratorului Alltech 37 + ® de servicii de analiza a micotoxinelor, iar analiza indica prezenta nivelurilor moderate pana la ridicate ale riscului contaminarii cu micotoxine.

Rezultatele se bazeaza pe 274 de probe de orz, grau, porumb, siloz de porumb, siloz de iarba, lucerna, fan, iarba, mazare, ovaz, srot floarea-soarelui, triticale si soia. Aceste probe sunt colectate din ferme sau unitati de productie a furajului pentru animale din 15 tari din Europa, inclusiv Rusia, Spania, Portugalia, Danemarca, Ungaria, Romania, Germania, Regatul Unit, Republica Ceha, Estonia, Republica Lituana,Grecia, Belarus, Croatia si Kazahstan si ofera o imagine reprezentativa a riscului de contaminare in toate regiunile, cu un risc general moderat pana la mare. Probele au prezentat in medie 4,4 micotoxine, 99,6% continand cel putin o micotoxina si 96,4% continand doua sau mai multe micotoxine. Fumonisinele au fost gasite in 80,7% din probe, in timp ce 74,5% din probe contin tricotecenele de tip B.

O tendinta vizibila in ultimii ani este prezenta tot mai mare a micotoxinelor emergente. Mai mult de 75% din probe contin acest grup, care include micotoxine specifice, cum ar fi beauvericina, moniliformina, phomopsina A, alternariolul si enniatina A si B. Zearalenona (ZEN), o micotoxina care are un impact semnificativ asupra fertilitatii majoritatii grupurilor de specii, a fost detectata la aproape 7% din probe. Aflatoxina B1 (AfB1), un metabolit al speciei Aspergillus si o toxina deosebit de daunatoare, a fost detectata la mai putin de 7% din probele care au fost analizate – un procent care este potential mai mic decat era asteptat, avand in vedere conditiile mai secetoase decat cele normale in mare parte din Europa Centrala si de Est in acest an.

’’In general, rezultatele actuale indica un risc de contaminare cu micotoxine moderat pana la mare in Europa in acest an, iar producatorii trebuie sa ramana constienti de modul in care riscul si impactul vor varia intre diferite specii si grupuri de animale, animalele de reproductie si tineretul fiind mai susceptibile’’ – Dr. Radka Borutova, Manager Suport Tehnic European, Alltech Mycotoxin Management ’’Stim ca furajarea chiar si cu furaje contaminate la un nivel scazut s-a dovedit a avea un impact asupra sanatatii si performantei animalelor pe termen lung, astfel incat chiar si in scenarii cu risc redus, producatorii nu ar trebui sa neglijeze necesitatea de a se proteja impotriva amenintarii micotoxinelor.”

 

Rezumatul rezultatelor pe regiuni:

• • Europa de Sud (Portugalia, Spania, Grecia si Croatia): Rezultatele din aceasta regiune arata ca 91,3% si 80,4% din toate probele au fost contaminate cu fumonisine si respectiv cu micotoxine emergente. Concentratia medie de fumonisine este de 1.195,88 ppb, o concentratie capabila sa dauneze sanatatii si performantei porcilor. Peste 86% din probe contin acid fusaric, care se gaseste frecvent in diferite furaje, in principal in porumb. Acidul fusaric intra in multe interactiuni dintre micotoxine si are un efect sinergic cu alte micotoxine precum fumonisinele si moniliformina. AfB1 a fost detectata la mai putin de 6% din probe, iar concentratia maxima de 8 ppb a fost gasita intr-una din probele din Spania. Concentratia maxima de deoxinivalenol (DON) a fost gasita in Spania in silozul de porumb, iar concentratia a fost de 4.903,3 ppb.
  • Europa Centrala (Germania, Ungaria si Republica Ceha): Probele prezinta o contaminare cu fumonisine in proportie de 86,7% si 73,5% cu tricotecenele de tip B. Concentratia medie a tricotecenelor de tip B este de 463,5 ppb, o concentratie capabila sa dauneze sanatatii si performantei porcilor. Mai mult de 68% din probe contin micotoxine emergente, un grup cu o relevanta crescanda in ultimii ani. AfB1 a fost detectata la mai putin de 4% din probe, iar concentratia maxima de 3,6 ppb a fost gasita intr-una din probele din Ungaria. Concentratia maxima de DON a fost gasita in Republica Ceha in silozul de porumb avand o concentratie de 3.921 ppb.
  • Tarile baltice si Europa de Est (Estonia, Romania, Lituania, Rusia, Belarus si Kazahstan): Dintre probele analizate, 70,9% sunt contaminate cu tricotecenele de tip B, fumonisine si micotoxine emergente. Concentratia medie a tricotecenelor de tip B este de 454,9 ppb. Niciuna dintre probele din Europa de Est nu a fost contaminata cu zearalenona, o micotoxina care are un impact semnificativ asupra fertilitatii majoritatii grupurilor de specii. AfB1 a fost detectata in mai mult de 10% din probe, iar concentratia maxima de 27 ppb a fost gasita intr-o proba de siloz de iarba din Lituania. Concentratia maxima de DON a fost gasita in Lituania in silozul de porumb, iar concentratia este de 4.970,5 ppb.
  • Nordul Europei (Danemarca): Rezultatele din aceasta regiune arata ca 94% si 92% din toate probele au fost contaminate cu micotoxine emergente si, respectiv, tricotecenele de tip B. Concentratia medie a micotoxinelor emergente este de 414,4 ppb. Interesant este ca 6% din probe contin alcaloizi ergot, in timp ce concentratia medie este de 695,4 ppb, iar concentratia maxima este de 2.037 ppb, gasita in orz. AfB1 a fost detectata la mai putin de 2,5% din probe, iar concentratia maxima de 3 ppb a fost gasita in graul recoltat in Danemarca. Concentratia maxima de DON a fost gasita in Danemarca in orz, iar concentratia este de 1.351,8 ppb.

Nivelurile medii ale micotoxinelor identificate se pozitioneaza sub limitele UE pentru fiecare dintre micotoxine atunci cand sunt evaluate individual. Doar 0,36% din probe au depasit concentratia UE permisa de AfB1 (20 ppb) in materiile prime furajere (REGULAMENTUL COMISIEI (UE) nr. 574/2011). Cu toate acestea, nivelul de risc pentru speciile productive bazat pe REQ Alltech variaza de la moderat la ridicat atunci cand se ia in considerare contaminarea cu micotoxine multiple.

1. 1. Crescatorii de porci ar trebui sa fie constienti de faptul ca nivelul de risc bazat pe REQ mediu pentru scroafele de reproductie si purceii tineri este considerat a fi ridicat
   2. Atunci cand furajele contaminate cu micotoxine sunt utilizate la pasari, riscul micotoxinelor pentru gainile de reproductie este moderat, in timp ce la broiler este scazut pana la moderat
   3. La rumegatoare, rezultatele probelor analizate pana in prezent indica un risc scazut pana la moderat la vacile de lapte

 

Exista o diferenta notabila in nivelurile de contaminare cu micotoxine intre boabele mari (porumb) si boabele mici (grau, orz, ovaz). Numarul mediu de micotoxine din probele de porumb este de 6,4, in timp ce in boabele mici, este de 3,6. Aceasta variatie se reflecta in REQ si in riscul furajarii cu aceste ingrediente la anumite specii si grupuri de animale. La scroafe si scrofite, probele de porumb din acest an prezinta un risc moderat de contaminare cu micotoxine; atunci cand boabele mici sunt furajate acelorasi animale, riscul contaminarii cu micotoxine este considerat a fi mai mic.

Alltech va gazdui un webinar cu Dr. Radka Borutova pe 9 decembrie 2020, la ora 12:00. Inregistrati-va la webinar prin acest link https://go.alltech.com/ro-ro/summer-harvest-survey 

Pentru mai multe informatii si rezultate din Evaluarea Alltech a recoltelor din vara anului 2020, vizitati https://go.alltech.com/ro-ro/summer-harvest-survey