Aceasta planta este extraordinar de bogata in elemente pretioase si efecte terapeutice.

     

 

 

 

Patrunjelul contine, pentru numai o suta de grame, circa 200 mg de vitamina C, pe cand lamaia – considerata foarte bogata in vitamina C – contine numai 100 mg. In plus, el mai contine 60 mg de provitamina A (betacaroten), pe cand morcovul contine de la 2 la 14 mg. Prin aceasta el se constituie intr-un foarte puternic antioxidant, vitamina C si betacarotenul fiind doi din cei trei antioxidanti naturali pe care organismul are nevoie sa-i primeasca prin alimentatie. Patrunjelul mai contine, de asemenea, 240 mg de calciu si 20 mg de fier la 100 mg.

 

El este un excelent antiseptic al sangelui, ca si al intestinului, dupa unii terapeuti fiind un preventiv al cancerului.

 

Patrunjelul are un rol echilibrant prin continutul sau de calciu si, in consecinta, este foarte indicat in cazurile de rahitism si tuberculoza.

 

Datorita continutului de fier, are efect antianemic si este un excelent remediu in afectiunile oculare, datorate unor deficiente de caroten.

 

Patrunjelul are, de asemenea, efecte de intarziere a imbatranirii.

 

Se indica sa se presare (dupa ce in prealabil a fost bine spalat) peste diferite feluri de mancare; la nevoie poate fi consumat si sub forma de suc.

 

Patrunjelul are nevoie de o cantitate moderata de apa. Nu suporta umbrirea si semanaturile dese. Se cultiva pe toate solurile, insa da rezultate excelente pe solurile profunde afanate si fertilizate cu gunoi de grajd in anul precedent. Se seamna primavara devreme si se foloseste 5-7 kg/ha samanta.

 

Pentru radacina este generalizat soiul ZAHARAT iar pentru frunze soiul ORY.

 

Densitatea culturii este de 460 mii plante/ha.

 

Lucrarile de intretinere sunt asemanatoare cu cele de la morcov.