Incubatia la pauni se poate face natural, cu closti adoptive sau artificial cu incubatoare mici sau mari. Capacitatea de ouare si fertilitate depinde de multi factori precum conditiile de crestere, alimentatia, temperatura sau varsta. Ouale paunitelor pot avea culoarea, in functie de rasa, de la alb la maro inchis. Deoarece se obtin un numar mic, ouale se folosesc aproape numai pentru reproductie.
Cele care nu corespund ca marime, forma sau care au coaja fisurata, se pot consuma ca si ouale de gaina, compozitia oului de paun fiind asemanatoare cu a oului de gaina. Ouale pentru incubat trebuie sa vina de la parinti cu valoare genetica, sa nu prezinte modificari morfologice ale formei, sa aiba coaja intacta si curata, sa fie fecundate, sa se recolteze, transporte si depozitate cu atentie, fara a fi lovite, zdruncinate, supuse la temperaturi scazute sau in bataia directa a razelor de solare. Ouale de calitate superioara trebuie sa contina toate substantele nutritive necesare dezvoltarii embrionilor si rezervei de hrana a puilor. In acest scop este necesar ca indivizii din loturile de reproductie sa primeasca hrana adecvata, bine echilibrata. Carentele de vitamine si minerale din hrana parintilor duc la scaderea indicilor de incubatie, reducerea calitatii produsilor obtinuti, mortalitate mare in primele zile de viata, ritm de crestere scazut, imunitate scazuta. Pentru evitarea aparitiei oualor cu coaja murdara se recomanda mentinerea curata a adapostului si a cuibarelor. In cuibare se pune asternut suficient pentru a nu se murdari, sparge sau fisura coaja oualor. Ouale trebuie sa stranse in mod regulat, de doua ori pe zi, iar in cazul unei vremi ploioase sau foarte calde si mai des decat atat. Ouale pentru incubat se recolteaza cu mana si se pun in cosuri speciale sau cofraje curate, din carton sau plastic, perforate, care sa permita contactul cu aerul a unei suprafete cat mai mari din coaja oului. Ouale adunate se vor pastra ca si cele de gaina, in cofraje de carton, curate asezate cu varful in jos. Ouale prea mici sau foarte mari se exclud de la incubat, fiind trimise in consum. Se folosesc pentru incubat numai oua proaspete, cu vechimea de cel mult 6-7 zile. Ouale cu o vechime mai mare de 6-7 zile vor avea ecloziune intarziata cu cateva ore, ceea ce poate determina obtinerea de pui de calitate inferioara. Pentru a folosi numai oua proaspete se strang oua de la mai multe paunite si se pun la o closca sau incubator. Ouale se pastreaza la temperatura de 8-15 °C, fara schimbari bruste de temperatura, pentru a nu favoriza condensul si, implicit umezirea oualor. Pastrarea la temperaturi mai scazute de 8°C sau mai mari de 18°C micsoreaza mult capacitatea de ecloziune. Umiditatea aerului in camera in care sunt depozitate ouale trebuie sa fie de 70-80%. Nu se permite o umiditate mai mare, deoarece poate favoriza mucegairea, iar umiditatea mai scazuta duce la pierderea unei cantitati de apa din ou. In ambele cazuri scade foarte mult capacitatea de eclozionare.
Incubatia naturala. In mediu natural, o paunita depune pana la 20 de oua, pe care le cloceste si le ingrijeste singura. Paunitele au bine dezvoltat instinctul de clocire si sunt mame bune si grijulii. In captivitate insa, in functie de ingrijirile acordate, o femela produce 14-18 oua si se intampla rar sa le si cloceasca. Daca este crescuta in libertate, in spatii verzi (livezi, gradini) ca cele din mediu sau natural, iar ingrijitorul nu se apropie de cuib si nu atinge ouale, este posibil ca femela sa cloceasca. Se intampla insa ca in cazul in care sunt deranjate in vreun fel, sa plece de pe cuibar si sa paraseasca ouale definitiv. Pentru o mai buna siguranta, crescatorii recolteaza ouale paunitelor zilnic si folosesc pentru incubatie closti adoptive, sau incubatoare electrice. O gaina-closca poate cloci 16-18 oua de paun, iar o curca 26-28 de oua. Din cea de-a 27-a zi puii incep sa ciocneasca coaja. Procentul de ecloziune in cazul clocitului natural variaza intre 80-85%.
Incubatia artificiala. Aceasta se face cu diverse tipuri de incubatoare, in care pot ecloziona de la cateva zeci de oua, in incubatoarele mici folosite in gospodarii, pana la cateva sute, in incubatoarele automate, cu capacitate mare. Temperatura si umiditatea in incubator se mentin conform instructiunilor aparatului folosit. Intoarcerea oualor la intervale de timp recomandate de 2-3 ori pe zi, este obligatorie, altfel embrionii vor muri in oua. Rezultatele obtinute in incubatia artificiala pot conduce la realizarea unui procent de ecloziune foarte bun, de 85-90%.
Medic veterinar
Dr.Galatanu Diana Monica
