Microclimatul adaposturilor, in cazul cresterii pasarilor in ferma trebuie sa fie corelat cu cerintele pasarilor in ceea ce priveste temperatura, umiditatea relativa, iluminatul, zgomotele si ventilatia.
Afirmatia “Sa previi este mult mai usor decat sa tratezi” este frecvent utilizata in sectorul cresterii pasarilor din cauza unor motive economice. Marimea aviculturii a crescut de peste doua ori in ultimii 20 de ani atat in tarile dezvoltate cat si in cele in curs de dezvoltare. Aceasta crestere a fost sprijinita de imbunatatiri in genetica, nutritie, metode de crestere, procesare si marketing.
Intensificarea cresterii pasarilor face industria mai vulnerabila la amenintarile la diverse boli ale pasarilor. Prevenirea si contracararea patrunderii unor boli in fermele avicole, indiferent de marimea si tipul lor de productie, impune aplicarea anumitor masuri, precum cele de biosecuritate, vaccinare si medicatie preventiva. Asigurarea calitatii este vitala pentru viitorul aviculturii si necesita controale pe toata lungimea lantului de productie – de la fabrica de nutreturi combinate la ferma si in cele din urma la abator.
Cu 40 de ani in urma, principala grija a crescatorilor era cantitatea produsa. Zece ani mai tarziu, accentul s-a mutat pe productivitate. Din anii ’70 calitatea a inceput sa fie una din prioritati, iar in anii ’80 preocuparile ecologiste au inceput sa remodeleze zootehnia. In ultimii ani ai mileniului, obiectivul principal a devenit siguranta alimentara, urmata indeaproape de standardele privind confortul animalelor.
Microclimatul adaposturilor, in cazul cresterii pasarilor in ferma trebuie sa fie corelat cu cerintele pasarilor in ceea ce priveste temperatura, umiditatea relativa, iluminatul, zgomotele si ventilatia.
Temperatura in timpul demarajului puilor este extrem de importanta, la ecloziune puii au un puf slab protector, iar posibilitatile de termoreglare sunt ca si nule. Temperatura este nu numai un factor important pentru crestere, ci ea influenteaza si conversia furajului. Cerintele de intretinere ale puilor sunt mai mari atunci cand temperaturile sunt mai scazute, deoarece energia din furaje este folosita pentru a produce caldura necesara mentinerii temperaturii corporale.
Temperatura ridicata reduce cantitatea de furaj ingerata, in acelasi timp energia din furaj este folosita pentru reglarea temperaturii corporale, diminuand conversia furajului.
Umiditatea, alaturi de temperatura si in corelatie cu aceasta este foarte importanta in realizarea unui microclimat corespunzator. Aerul din halele de crestere ale pasarilor absoarbe umiditatea din dejectii, din expiratie si pe cea provenita din adapare, inclusiv pe cea datorita risipei de apa in asternut din cauza dejectiilor sau unei functionari defectuase a adapatorilor.
Ventilatia in adaposturile de broileri indeplineste urmatoarele functii:
-
- inlatura excesul de caldura;
- permite patrunderea oxigenului, in timp ce gazele nocive sunt evacuate;
- mentin temperatura si umiditatea relativa a aerului in limitele igienice.
Pentru ca microclimatul din hala sa fie corespunzator, trebuie sa contina o concentratie maxima de: 0.02% amoniac – sesizata de simtul olfactiv, 0.01% hidrogen sulfurat, 0.5-0.6% bioxid de carbon. Un aport prea slab de oxigen datorita unei ventilatii insuficiente poate provoca in prima saptamana “ascite”. Ventilatia reduce si imbunatateste calitatea aerului.
Cresterea efectivelor de animale poate duce la aparitia de numeroase probleme cum ar fi cele legate de bunastare, de poluarea mediului, cresterea nivelului de amoniac degajat. Un volum mic de amoniac, chiar de 10 ppm, poate avea efecte negative asupra pasarilor, determinand aparitia de probleme respiratorii. In plus nivelul crescut de amoniac va conduce la o nervozitate ridicata si agresivitate, precum si scaderea raspunsului imun la bolile respiratorii specifice. Plamanii, sacii aerieni si intrgul sistem respirator trebuie sa fie sanatos pentru a opri agresiunea bacteriilor. Suprafata interioara a sistemului respirator este captusita cu cili care impiedica patrunderea bacteriilor in plamani si sacii aerieni. Amoniacul produce cresterea infectiei bacteriene distrugand celulele tractului respirator. Praful existent in aer agraveza problemele create de amoniac.
Pasarile expuse la amoniac sunt mai susceptibile la imbolnavirile de tipul holerei, bronsitei infectioase, colisepticemiei si altor boli respiratorii. Datorita distrugerii cililor din trahee E. coli se poate dezvolta si multiplica in sacii aerieni, in pulmoni si in ficat.
Halele moderne de crestere a broilerilor permit producatorilor un control mai eficient asupra microclimatului. Broilerii pot fi crescuti la densitati mai mari atata timp cat conditiile de temperatura, ventilatie sau umiditate sunt optime. Printre factorii care trebuie luati in considerare atunci cand se determina densitatea la care urmeaza sa fie adapostiti broilerii se numara: dimensiunile corporale ale pasarilor, marimea hranitorilor si a adaposturilor, dimensiunile halei, conditiile de bunastare, nutritie, rasa si performantele broilerilor si nu in ultimul rand, profitul economic.
Medic veterinar,
Dr. Diana Galatanu
