Managementul calitatii apei la puii broiler crescuti in sistem intensiv

La puii crescuti in sistem intensiv trebuie asigurata apa curata in permanenta, mai ales la demaraj: la temperatura de demaraj bacteriile se dezvolta foarte rapid, iar intrucat scurgerea apei la demaraj este foarte lenta, multiplicarea bacteriilor se face rapid (in 7 ore dintr-o bacterie se dezvolta peste 2 mil. de bacterii).

Consumul corespunzator trebuie sa fie calculat la cel putin 15 ml / pui in primele 24 ore.

De asemenea, pentru calitatea apei numarul total de bacterii este un indicator important:

• • curatirea necorespunzatoare a liniilor de adapare, administrarea abundenta de vitamine si electroliti in apa de baut, folosirea de niveluri scazute de acidifianti, inlocuitorii de lapte si laptele folosit la vaccinare, precum si unele minerale din apa cum ar fi fierul si sulful, fac ca numarul de bacterii sa creasca in apa de baut;
  • biofilmul care se formeaza in interiorul conductelor de apa din hala poate proteja bacteriile patogene (ex. Salmonella poate supravietui saptamani in biofilm);
  • aerul din liniile de apa favorizeaza bacteriile aerobe (bacteriile sulfurice).

Modalitati de imbunatatire si control a calitatii apei:

• • 

    aplicarea unor tratamente cu diferite substante cum ar fi: otet, clorinarea apei, acizi organici, iodul, lumina ultravioleta;
  • purjarea zilnica a liniilor de apa (1,5 – 3,0 bari presiune);
  • mentinerea nivelului de Clor la 2 – 2,5 ppm;
  • folosirea acidifiantilor in functie de pH-ul apei;
  • curatarea saptamanala a filtrelor;
  • testarea periodica la sursa din punct de vedere bacteriologic si fizico-chimic.

In aplicarea acestor masuri, se vor avea in vedere si conditiile locale, inclusiv calitatea apei si a instalatiilor de adapare.

Analizele periodice de laborator: Sunt multiple cauzele pentru care apa care ajunge in adapatoare poate suferi modificari fizice, chimice sau bacteriologice. Pentru ca puii de carne sa beneficieze in permanenta de conditii perfecte de adapare, sunt necesare analize periodice ale apei, in urmatoarele conditii:

• • Recoltarea probelor pentru analiza trebuie facuta la sursa, din bazinul-tampon al halei si de la locul de adapare;
  • Laboratorului i se va solicita analize complete privind calitatile fizice, chimice si bacteriologice ale apei;
  • Frecventa de recoltare a probelor la sursa este cel putin lunara, mai ales in perioadele ploioase, cand apa pluviala patrunde in panza freatica. Tot lunar se face si recoltarea pentru analiza a apei din bazinele tampon, iar daca se atesta o calitate corespunzatoare, analizele se pot face prin sondaj, la un sfert sau jumatate din hale, lunar sau bilunar. Odata cu analizele din bazinele-tampon, se preiau probe de pe parcursul final al apei, la punctele de adapare, alegandu-se punctele distale ale retelei fata de bazinul tampon, dupa ce apa, a parcurs distanta maxima din conductele interioare de distribuire a apei.

Apa:

• • apa trebuie furnizata puilor la discretie, de buna calitate, la temperatura de 10 – 12°C;
  • apa trebuie sa fie testata (analizata) pentru nivelul de contaminanti minerali si bacteriologici si trebuie luate masuri corective;
  • improspatati apa din liniile de adapare pe timp de vara pentru a va asigura ca este cat se poate de rece;
  • apa proaspata si curata mentine picioarele sanatoase si creste uniformitatea.

Medic veterinar
Dr.Galatanu Diana