Rasa Texel este cea mai faimoasa rasa din Olanda pentru productia unei carni de calitate. Este originara din insula Texel situata in Marea Nordului la Nord-Vest de tarmul Olandei. Rasa s-a format prin imperecherea complexa a oilor locale cu berbeci din rasele englezesti de carne (Leicester, Lincoln, Romney Marsh, Southdown). Aceasta oaie ofera un mare randament economic. Carcasa se caracterizeaza printr-un mare procent de muschi, in defavoarea grasimii. Carnea are calitati gustative foarte bune si fragezime deosebita.
In Europa si in alte continente exista mai multe tipuri de Texel, fiecare dezvoltand performantele adaptabile mediului specific. Rasa se caracterizeaza printr-o buna adaptabilitate, carcase de calitate excelenta, insusiri care se transmit la produsi in urma incrucisarii cu alte rase.
Rasa Texel este foarte precoce si amelioreaza prin incrucisare viteza de crestere, mieii hibrizi ajungand la greutatea de livrare optima la varsta de sub 5 – 6 luni.
Ritmul de crestere este accelerat: la nastere mieii pot cantari 5-7 kg, urmand ca la 3 luni ei sa aiba deja 30-35 de kg. Un berbec din rasa Texel cantareste la maturitate intre 110 si 130 de kg, iar o femela intre 75 si 85 de kg. Prolificitatea este medie: 1.7 miei per oaie.
Texel este o oaie de dimensiuni medii, cu o corp rectangular, masiv, ce denota putere. Spatele este drept, lat si puternic. Picioarele si botul sunt de culoare alba, lipsite de lana. Coada este scurta si groasa. Capul este caracterizat de o fata scurta si lata, cu nas negru si ochi lunguieti. Urechile sunt mari, dispuse aproape orizontal la nivelul capului. Pe pleaope sau pe urechi pt prezenta pete negre. Copitele sunt si ele negre, in contrast cu picioarele albe. Lana este de dimensiune medie, fara fire negre, cu fir subtire si moale, fiind potrivit si pentru crosetat.
Performante productive
Greutatea corporala:
-
- mieii la nastere: 6-7 kg simpli; 4-5 kg gemeni;
- mieii la 3 luni: 30-35 kg;
- mieii la 6 luni: 50 kg;
- berbecii: 110-130 kg;
- oile – 75-85 kg;
- greutatea carcaselor la mieii sub 5 luni – 18-21 kg;
- randamentul la sacrificare – 60%.
Prolificitate:
-
- mielute – 130%;
- mioare – 160%;
- oi adulte – 180%.
Randamentul la sacrificare:
-
- la tineretul ovin ingrasat 60%;
- la oile adulte de 55%.
