In legatura cu cresterea masiva a numarului de caprine, secretarul de stat din Ministerul agriculturii, Daniel Butunoiu, a declarat urmatoarele:

„Laptele de capra din Romania este mult mai bun decat cel din alte tari, unul dintre motive fiind acela ca noi avem in flora spontana peste 200 de specii, si caprele, spre deosebire de oi, de exemplu, consuma si valorifica foarte multe dintre aceste plante, fiind asadar mult mai usor de intretinut decat oile“.

Pe de alta parte, in ultimii ani, a crescut numarul consumatorilor de lapte si produse din lapte de capra, ceea ce a condus la cresterea vanzarilor si deci la stimularea cresterii acestor animale- considera Butanoiu.

In ultimii ani s-au constituit, in toata tara, asociatii ale crescatorilor de oi si capre, cum ar fi Asociatia crescatorilor de ovine si caprine Olari, judetul Prahova, cu un efectiv de 5.500 de capre, Asociatia Caprimed, din Medias, judetul Sibiu, cu de 2.210 capre, Asociatia crescatorilor de bovine, ovine si caprine din Cerasu, judetul Prahova, cu 2.875 de capre s.a.

 

Sursa: http://www.capital.ro