Vanzarea directa este cea mai simpla forma a lantului de distributie agroalimentar in care producatorul agricol isi deschide, de obicei, in cadrul fermei un punct propriu de vanzarea a productiei agricole.
Producatorul poate organiza, de asemenea, vanzari de produse si intr-o alta locatie, in afara fermei.
Responsabilitatea sau obligatia producatorului este de a vinde produsele agricole, cu optiunea de a integra si alte produse primite de la alti agricultori si crescatori de animale.
Atat pentru produsele vandute in ferma sau in afara fermei este nevoie sa avem autorizatii de functionare si avize sanitar veterinare in conformitate cu legislatia comerciala.
Exista multe beneficii la acest lant scurt de comercializare:
consumatorul poate vorbi direct cu producatorul, cel care se ocupa cu vanzarile din ferma, si poate sa cunoasca metodele si tehnologiile de productie, respectul pentru mediu si principiile agriculturii ecologice;
producator este in masura de a atribui o valoare sezoniera superioara produsului, lucru pe care nu o face nici o alta forma de vanzare;
nu toti consumatorii se pot deplasa pentru a face cumparaturi, in ferme dar in toate regiunile din Italia exista piete si targuri dezvoltate de producatorii organici, ca modalitate de vanzare directa.
Un stand de fructe si legume intr-o piata conventionala, de cele mai multe ori este condus de un angrosist. In schimb pe pietele fermierilor, prin definitie, sunt doar producatori organici.
Pietele organice si cele traditionale sunt larg raspandite in toate regiunile din Italia, si de multe ori, in unele regiuni sunt organizate saptamanal sau cel putin lunar. Evident, pentru pietele de consum, aceste forme de distributie sunt de cea mai mare valoare atunci cand sunt organizat mai frecvent, pentruca oamenii nu cumpara fructe si legume doar o data sau de doua ori pe luna. Ar fi necesar ca sa avem produse proaspete distruibuite direct la cel putin 2-3 zile .
Articole asemanatoare:
http://www.youtube.com/watch?v=Rh_gdFUPndA&feature=related
