Cea mai mare ferma de bizoni din Europa a fost inaugurata vineri, 11 aprilie, in comuna Recea Cristur din judetul Cluj. Investitia, ajunsa pana in prezent la 2,5 milioane de euro, apartine afaceristilor Hans Kilger si Rudolf Kerner.
Administratorul fermei si directorul general al firmelor din Romania ale celor doi este fostul subsecretar de stat in Ministerul de Interne, Toma Rus.
In prezent, efectivul de bizoni numara 278 de animale, repartizate in 3 ferme. 50 de bizoni au fost adusi ieri de Rudolf Kerner, iar primele bovine au fost transportate in tara noastra in toamna anului trecut. Pana in 2017, reprezentantii fermei doresc ca efectivul de animale sa atinga 2 mii de capete.
Toma Rus a declarat: “Cei doi proprietari ai firmei au incheiat intelegeri cu toate fermele care vand bizoni vii din Europa si preconizam ca vom cumpara in fiecare an un efectiv de 100 de bizoni si din acest an speram sa avem si noi 100 de fatari, de la anul 150, apoi 200 si asa mai departe. Daca nu vom avea sacrificari, vom creste efectivul foarte repede. Va trebui sa si achizitionam pentru a putea creste pana la 2 mii de bizoni, dar ne trebuie si peste 2 mii de hectare de pasune”.
Domnia sa a explicat ca, pentru a putea ramane in stabulatie libera, unui bizon ii trebuie un hectar de pasune. La momentul actual, ferma a concesionat de la satenii din comuna aproximativ 500 de hectare de pasune, la care se adauga alte 100 pe care au fost cultivate grane pentru hrana animalelor.
Hans Kilger a precizat ca a ales Transilvania ca loc pentru dezvoltarea acestei afaceri atat datorita climatului necesar cresterii bizonilor, cat si din motive de ordin cultural: “Sunt convins ca am facut alegerea potrivita de a investi in aceasta tara, deoarece crescutul vitelor si cultivarea pamantului sunt traditie. Bizonii sunt ideali pentru aceasta tara deoarece exista suprafete mari de teren si ii putem tine si peste iarna in stabulatie libera, ceea ce in alta parte nu ar fi posibil, din cauza suprafetelor reduse. Un alt lucru important pentru mine a fost Aeroportul International Cluj-Napoca, care imi permite sa vin foarte des aici. Iar Transilvania, pentru noi, cei care provenim din Germania, inseamna foarte mult, pentru ca unii nemti au radacini aici”.
Investitorul (de meserie auditor si expert contabil) este convins ca, in viitorul apropiat, Romania va deveni cel mai important exportator de carne de bizon din Europa, avand in vedere ca, intr-un timp atat de scurt, ferma de la Recea Cristur a devenit cea mai mare crescatorie de acest fel de pe continent.
Proiectul celor doi oameni de afaceri presupune, pe termen lung, inclusiv crearea unui lant de restaurante, atat in tara noastra, cat si, mai ales, in Germania, precum si comercializarea carnii, care poate fi vanduta in Europa la preturi de 20-70 de euro/kilogram, in functie de calitate.
In prezent, firma BT Bison Ranch are 30 de angajati din comuna Recea Cristur, iar pana in 2017, numarul lor ar putea depasi 50.
