In acest articol vom vorbi despre echipamentele avicole si apoi despre constructii. Trebuie sa ne dimensionam adapostul pentru pasari in functie de sistemul de crestere si de echipamentele pe care le alegem. In plus, adapostul, mai ales cel cu caracteristici de crestere industriala, este locul in care pasarea isi petrece intreaga ei viata. De aceea vom prezenta cateva notiuni cu privire la adaposturile de pasari pentru gaini ouatoare in crestere traditionala.
Lipsa adaposturilor pentru gaini sau defectuasa lor construire, amenajare si exploatare, este una din principalele cauze ale productiei scazute de oua din gospodariile taranesti. Principalii trei factori care influenteaza productia de oua sunt: hranirea, caldura si lumina. Majoritatea covarsitoare a raselor de pasari nu-si inceteaza productia de oua in timpul iernii datorita caracterului sezonier al ouatului, ci datorita neasigurarii conditiilor optime de hrana, caldura si iluminat in anotimpul rece. Cei trei factori sunt strans legati intre ei, doi (lumina si temperatura) fiind direct legati de adapost, iar cel de al treilea (hrana) indirect.
Lumina
Exista multe pareri privitoare la durata iluminatului zilnic al adaposturilor pentru ouatoare, insa toate acestea cad de acord asupra unui singur principiu si anume: pe perioada de crestere a puicutelor este interzis sa se creasca timpul de iluminat, iar pe perioada de ouat este interzis sa se scada acest timp de iluminare. Principiul este legat de fiziologia pasarii: cand ziua lumina se lungeste treptat, pe baza unor procese metabolice endocrine, determinate de hipersecretia anterohipofizei, productia de oua este stimulata. Cand ziua lumina se scurteaza, acelasi proces se declanseaza invers, prin hiposecretia anterohipofizei, avand ca rezultat franarea productiei de oua.
Ce se intampla de fapt in sistemul traditional de crestere a pasarilor ouatoare? Puii de o zi, fie obtinuti din productie proprie, fie cumparati, intra la crestere in primavara (martie-mai) cand lumina este in crestere. Deci avem de-a face cu o hipersecretie a anterohipofizei, cu actiune in grabirea maturitatii sexuale, de care inca nu avem nevoie, din cauza varstei mici a pasarilor. Cand insa pasarile ajung la 4-5 luni si au efectiv nevoie de un stimul luminous, acesta inceteaza, pentru ca ziua lumina naturala dupa 22 iunie (si pana la 21 decembie) este in descrestere. Stimulul luminous natural apare din nou dupa 21 decembrie, insa el nu mai este eficient, pentru ca apare un alt factor de inhibitie a ouatului: temperatura exterioara scazuta. Iata deci unul din cei trei factori care influenteaza productia de oua – lumina, este in contratimp cu nevoile reale ale productiei, timp de trei sferturi din an. De-abia catre primvara, cand temperatura incepe sa creasca, iar lumina este inca in crestere (pana la 22 iunie) se asigura concomitent cei doi factori esentiali (lumina si caldura) si asistam la o declansare rapida a productiei de oua.
Temperatura
La randul sau, temperatura joaca un rol foarte important in obtinerea unei productii corespunzatoare de oua. Temperatura optima pentru ouatoare este de 20-22 °C, insa ele pot suporta destul de bine temperaturi crescute pana la 30 °C si scazute pana la 10 °C. Cu un program corespunzator de lumina si cu o hranire adecvata, gaina mai oua si la +5 °C. S-au observat chiar cazuri cand ouatul a continuat si la temperaturi de inghet. Sa nu pretindem totusi gainii sa oua cand iarna suporta temperaturi de sub 0°C. Se va spune totusi ca multe gospodarii taranesti dispun de cotete pentru pasari bine inchise, in care temperaturile cresc peste 5 sau 10 °C. Dar cu ce pret? Neavand nici un fel de aerisire, gazele nocive (amoniacul, bioxidul de carbon) cresc, pana la limita de intoxicatie a pasarilor. De asemenea, lipsite de un asternut uscat absorbant si aerisit, umiditatea relativa a aerului din cotete creste considerabil devenind un aliat “de nadejde” al gazelor nocive impotriva gainilor ouatoare, subminandu-le rezistenta la imbolnaviri si determinand incetarea totala a ouatului. Decat un astfel de adapost este preferabil sa lasam pasarile sa se confrunte cu greul in aer liber, avand mai multe sanse sa ajunga vii pana la primavara.
Hrana
In sfarsit al treilea factor care influenteaza ouatul este hrana. Este evident ca oricat de bine am hrani pasarea, intr-un adapost friguros, cu un program necorespunzator de iluminat, nu avem nicio sansa sa realizam productii bune de oua. Sa admitem insa ca programele de lumina si temperatura sunt asigurate la limita inferioara de productie, iar hrana este asigurata din belsug, obtinand deci un maxim de productie de oua. Dar, din nou, intrebarea e, cu ce pret? Sa admitem un caz: suntem in luna decembrie, lumina naturala este in scadere, temperatura exterioara si in (cotet) variaza intre 0 si 5°C, dar hranind bine pasarile, se inregistreaza un procent de ouat de 20%. Daca insa gainile consuma in medie pe zi 120-130 grame de furaj (consum sporit datorita temperaturii scazute), asta inseamna ca pentru fiecare ou produs se vor consuma 650 g furaj, si este evident ca un asemenea consum este total neeconomic.
Constuirea si amenajarea adaposturilor
Asadar, de la aceste considerente de ordin tehnologic pornim cand vrem sa construim sau sa amenajam un spatiu pentru crestere si exploatarea gainilor ouatoare. Sa admitem ca un mic crescator doreste sa-si organizeze o crescatorie de 20 de gaini ouatoare in sistemul traditional. In acest caz, el trebuie sa-si prevada un adapost cca 4 m² considerand o densitate de 5 gaini pe m². Adapostul va fi amplasat intr-o zona linistita a curtii, eventual lipit de alte constructii, pentru a pierde cat mai putina caldura prin pereti. Va fi amplasat cu fata principala catre sud. Amenajarea interioara este reprezentata prin: pat de dormit, format din doua stinghii asezate la 40 cm inaltime cu 30-35 cm distanta intre ele, asternut permanent de paie, cuibare pentru ouat, un hranitor. Pentru mentinerea caldurii interioare pe timpul iernii, vor fi prevazute ziduri cu o grosime de caramida (22 cm), ferestra cu geam dublu, usa etansa, precum si un pod fals, pentru-ca cea mai mare parte a caldurii se pierde prin acoperis, daca acesta nu este bine izolat. Adapostul va fi prevazut cu o lampa electrica pentru iluminat, cu un bec mai mare de 25 wati. Se poate prevedea, fara a fi obligatoriu, un sistem de incalzire pentru zilele foarte friguroase de iarna.
Medic veterinar,
Dr. Galatanu Diana-Monica
