Fructul dragonului (pitaya) este foarte frumos, iar planta are flori stralucitoare cu un colorit intens.
Pitaya are fructul de culoare rosie inchisa, dar sunt si varietati de culoare roz sau galben. Pielea fructului este acoperita de solzi si de o crusta subtire iar miezul fructului are o culoare alba sau rosie, si un gust dulce.
Fructele dragon originare din America de Sud, au fost aduse si cultivate in Vietnam pentru a fi servite la mesele familiilor regale foarte bogate. Azi se cultiva in Tailanda, Israel, Sri Lanka, Malaezia, Texas, Mexic, Argentina si Peru. De fapt se cultiva in regiunile tropicale din intreaga lume. Foarte multe ferme de pitaya sunt ecologice. Plantele ajung pana la dimensiuni de 6 metri in inaltime. Infloresc doar in regiuni calde si unde ploua frecvent. Daca nu ploua au nevoie de irigatie.
