Celuloza vegetala este cea mai abundenta resursa naturala si regenerabila, dar este, de asemenea, foarte rezistenta si necesita procese complexe pentru a fi valorificate. Dezvoltarea unor procese eficiente pentru a utiliza mai bine resursele naturale, regenerabile, cum ar fi lemnul sau deseurile organice din agricultura sau industria alimentara, este esentiala pentru construirea unei bioeconomii durabile si ecologice.
Utilizarea resurselor naturale, regenerabile este esentiala pentru asigurarea tranzitiei noastre catre o bioeconomie durabila si ecologica. Cercetatorii de la INRAE, Universitatea Tehnica din Danemarca, CNRS si Universitatea Aix-Marseille au descoperit si caracterizat cateva enzime dehidrogenaze noi care pot facilita degradarea celulozei. Constatarile lor, publicate pe 9 aprilie in Nature Communications, deschid calea spre dezvoltarea de noi cocktail-uri enzimatice pentru a utiliza mai bine biomasa din deseurile forestiere si agricole. Ele vor conduce calea catre dezvoltarea proceselor industriale care consuma mai putina energie si sunt mai ecologice.
Polizaharidele, cum ar fi celuloza (din lemn si plante), chitina (o componenta a cochiliei majoritatii nevertebratelor) sau amidonul sunt materii prime regenerabile care ar putea permite dezvoltarea a numeroase produse comerciale, cum ar fi combustibili, ingrediente prebiotice si materiale bio-bazate. Cu toate acestea, polizaharidele sunt extrem de rezistente si, prin urmare, sunt dificil de prelucrat in conditii industriale durabile.
In ecosistemele naturale, ciupercile au evoluat de-a lungul a cateva sute de milioane de ani pentru a se adapta degradarii acestor molecule recalcitrante care le ofera o sursa de nutrienti. Unele ciuperci fitopatogene si oomicete contin un arsenal de enzime eficiente in degradarea celulozei si a chitinei. Aceasta ofera o parghie importanta pentru degradarea materiei organice foarte rezistente, dar pana acum reglementarea activitatii acestor enzime in procesele biotehnologice a ramas o provocare majora.
Cercetarii a descoperit noi enzime fungice (AA7 dehidrogenaze) care pot stimula si mentine activitatea de degradare a celulozei si a chitinei. Simplu si eficient, dehidrogenazele AA7 pot accelera si stabiliza bioprocesele de degradare pentru celuloza si chitina si pot imbunatati randamentele de conversie ale acestei biomase in bioenergie. Aceasta descoperire deschide calea dezvoltarii de noi cocktail-uri enzimatice pentru degradarea celulozei si a chitinei. Pe termen mai lung, scopul este de a dezvolta bioprocese industriale care sunt mai putin costisitoare si consuma mai putina energie pentru a valorifica biomasa din deseurile agricole si din industria forestiera si agroalimentara.
