Gradinile Gyorgyfalvi: despre lanturile scurte de aprovizionare si organizarea targurilor "Satul vine la oras"

Detalii

Categorie: Piete si magazine agro-alimentare

18 Septembrie 2023

Am discutat cu Fancsali Erno, managerul proiectului Gradinile Gheorghieni, principalul organizator al targurilor "Satul vine la oras" si proprietarul magazinului de produse locale "Sat in oras".

Povesteste-ne, ce a stat la baza acestui proiect?

Erno: Gheorghieni a fost intotdeauna cunoscuta pentru cultivarea legumelor, fiind unul dintre depozitele de alimente ale Clujului. Am dorit sa subliniem aceasta caracteristica a satului si am incercat sa sprijinim agricultorii. Ideea de baza a fost ca este mai usor sa avansezi pe piata atunci cand actionezi impreuna.

Cu ce v-ati ocupat si ce evenimente ati organizat pana acum?

Erno: Initial, am inchiriat mese comune pentru agricultori pe piata mare. Acestia au putut sa-si prezinte produsele timp de un an, experienta a fost pozitiva, chiar daca pietele traditionale au performante din ce in ce mai slabe. Am organizat zile deschise si targuri. Am promovat produsele atat in magazinul Sat in oras, cat si in alte legumiculturi.

Cine a participat pana acum si cum ati selectat agricultorii?

Erno: A fost important ca programul sa includa mici producatori. La inceput, am contactat 5 fermieri, dar ulterior cercul s-a extins, existand si participanti care iau parte periodic in functie de tipul de produse pe care le detin in acel moment.

Ce urmeaza, care este continuarea proiectului?

Erno: Dorim sa consolidam brandul pentru a ajunge la si mai multi oameni si ca produsul din Gyorgyfalva sa fie sinonim cu calitatea. Ne dorim sa crestem vanzarile partenerilor, astfel incat sa poata investi in dezvoltarea fermelor si sa creasca. Este important ca cresterea sa nu afecteze calitatea, de aceea colaboram pentru a garanta acest standard.

Gradinile Gyorgyfalvi – Focus pe aromele locale!

Va invitam cu drag la urmatorul targ al fermierilor in cadrul proiectului Gradinile Gheorghieni, care va avea loc in data de 30 septembrie - 1 octombrie, la Cluj-Napoca, in curtea de la adresa B-dul. 21 Decembrie 1989 nr. 78. In cadrul evenimentului veti avea din nou ocazia sa descoperiti cele mai fine si proaspete produse din zona si sa va familiarizati cu avantajele lanturilor scurte de aprovizionare.

Vom prezenta nestematele unice ale producatorilor locali, iar aceasta editie de toamna va pune in prim-plan diferite sortimente de zacusca, ce pot fi achizitionate in mod natural chiar de la fata locului. Pe langa experienta culinara oferita, veti avea ocazia sa descoperiti retete unice, care va vor inspira propriile preparate din bucataria dumneavoastra.

In continuare, accentul va fi pus pe produsele sezonale, deoarece suntem convinsi ca acestea aduc nu doar o paleta bogata de arome, dar contribuie si la un stil de viata sustenabil.

Targul nu este doar un simplu eveniment, ci o oportunitate pentru dumneavoastra de a deveni parte din forta comunitatii locale. Alaturati-va noua si sarbatorim impreuna beneficiile lanturilor scurte de aprovizionare si ale unui mod de viata sustenabil!

Pentru mai multe detalii si informatii actualizate, vizitati site-ul gyorgyfalvikertek.ro.

Veniti si voi, sa celebram impreuna aromele si comunitatea, si sa va bucurati de cele mai delicioase momente din viata la Targul Fermierilor Gradinile Gheorghieni!

Proiect finantat cu fonduri europene nerambursabile prin Programul National de Dezvoltare Rurala (PNDR)

• < Anterior
• Următor >