In sistemul extensiv gospodaresc, puii sunt crescuti cu closti (curci sau gaini), iar in sistemul semiintensiv sau intensiv (cu closti sau fara) in hale special amenajate, pentru cresterea la sol, pe asternut permanent. In cazul cresterii intensive a curcilor, puii pot fi crescuti in baterii, special pentru producerea de carne, sistem folosit, de data mai recenta. In conditiile fermelor mici si mijlocii, cresterea curcilor se practica in mod deosebit in sistem semiintensiv.
In general, cresterea puilor de curca se aseamana cu cea a gainilor, prezentand insa unele particularitati. Aparatul digestiv al curcilor este asemanator cu cel al gainilor, lungimea tubului digestiv fiind de circa 4 metri la curcani, si de 3 metri la curci. Fiziologia digestiei este absolut asemantoare cu cea a gainilor, diferind doar ca dimensiuni si capacitate (gusa, stomac glandular), care sunt mai mari, proportionale cu marimea crescuta a curcilor, fata de gaini.
Cresterea naturala a puilor de curca se face in libertate si poate da rezultate bune numai daca closca (curca sau gaina) este foarte buna mama si daca timpul este favorabil. Cresterea puilor de curca cu closca se realizeaza in conditii bune in perioada aprilie-august, cand temperatura exterioara nu creeaza probleme. In aceste conditii, puii isi pot cauta o parte din hrana impreuna cu closca, dar randamentul de crestere este limitat, specific sistemului de crestere extensiv gospodaresc. De aceea, este de dorit a se folosi sisteme mixte, semiintensive, in care inteventia omului prin elemente de intensivizare are efecte optimizante (hranirea cu nutreturi concentrate combinate sau amestecuri de ferma bine echilibrate proteino-vitamino-mineral), optimizarea conditiilor de mediu, in hale (puiernite) cu asternut permanent, cu asigurarea dirijata a temperaturii, ventilatie, umiditatea curentilor de aer, limitarea noxelor etc.
In cazul cresterii puilor de curca cu closti, adapostirea clostilor cu pui pe timpul zilei, in caz de timp neprielnic (ploi, frig, vanturi puternice), se face in adaposturi speciale, in care nu este permis accesul altor specii de animale sau pasari. Este recomandat ca aceste hale-adapost, pentru clostile cu pui de curca, sa fie folosite in continuare, exclusiv pentru pui, atunci cand acestia se maresc si closca o sa-i paraseasca. Aceste adaposturi trebuie sa fie suficent de luminoase, spatioase, calduroase. In momentul in care puii s-au obisnuit sa consume furaje, acestea se administreaza in asa fel incat, clostile sa nu poata ajunge sa le consume, protejate printr-un sistem de gratare care sa permita trecerea puilor spre a-si consuma ratia.
In ce priveste cresterea naturala a puilor cu ”closca captiva”, se poate practica atat in cazul curcilor cat si a gainilor sau bobocilor cu closti in libertate. Acest sistem inlatura partial neajunsurile puilor existente in cazul cresterii puilor cu closti in libertate. In acest sistem, closca este inchisa intr-o cusca (cutie de crestere), avand dimensiunile de 70/70cm, pentru closca gaina si de 90/90cm pentru closca curca. Cutia de crestere este un miniadapost, inchisa complet pe trei laturi si acoperita. Latura a 4-a fatada este prevazuta cu stinghii, in pozitie verticala, astfel incat sa permita intrarea si iesirea puilor in asa fel incat joaca rolul unei ”crescatorii artificiale”, care asigura caldura necesara puilor, cu precadere in primele zile de viata, dar si in continuare, pe toata perioada cat closca nu paraseste puii.
Ratia de hrana a clostii se administreaza in fata laturii prevazute cu stinghii, in imediata apropiere a acesteia, in asa fel incat, closca sa ajunga in mod facil sa-si consume hrana. Ratia de hrana pentru pui se administreaza la 0,7-1,0m distanta de latura cu stinghii, in asa fel incat closca sa nu ajunga sa consume hrana puilor.
Aceste cutii de crestere se pot amplasa pe timp frumos, pe pasuni cu vegetatie bogata si valoroasa (lucerniere sau trifoisti cu talie mica). Cutiile cu closti se muta dintr-un loc in altul, pe pasune, la intervale de cateva zile. Pe timp nefavorabil, custile cu closti si pui se adapostesc in hale. Este bine ca in jurul custilor sa se amenajeze voliere din plasa de sarma, provizorii, care sa nu permita indepartarea prea mult a puilor si sa-i fereasca in acelasi timp de animalele rapitoare.
La varsta de 30 de zile, se apreciaza ca puii sunt suficent de mari pentru a-si asigura si cauta hrana pe suprafete mai mari de pasune, cutiile se desfiinteaza, iar closca este lasata cu puii, in libertate. In cazul in care numarul pasarilor este mare, este preferabil a se folosi sitemul de crestere a puilor de curca in hale speciale, pe asternut permanent, in conditii semiintensive.
Medic veterinar
Dr. Galatanu Diana Monica
