Mineralele in alimentatia curcilor

In alimentatia curcilor un rol important il au substantele minerale a caror prezenta in limitele cerintelor fiziologice determina cresterea si dezvoltarea corespunzatoare a tineretului. Substantele minerale se asigura prin furajele componente ale ratiei si prin adaosurile de saruri minerale, in momentul in care ingredientele din reteta, prin compozitia lor minerala, nu pot asigura elementele respective.

Printre substantele minerale esentiale in nutritia curcilor amintim:

Calciul si fosforul

Considerate impreuna, pentru ca se conditioneaza reciproc. Raportul Calciu/Fosfor recomandat pentru perioada 0-8 saptamani si 8-16 saptamani este de 2:1 cu mentiunea ca nivelul acestor minerale este influentat de cantitatea de vitamina D din reteta.

La curcile ouatoare acest raport este de 2,25 : 0,75, datorita necesarului mai mare de calciu pentru cochiliile oualor.

Manganul

Manganul este si el un mineral indispensabil in alimentatia curcilor. O reteta completa trebuie sa contina minim 30mg Mn la 1 kg nutret combinat. Tineretul de curca are un necesar de pana la 55 mg iar curcile ouatoare de 33 mg. De retinut ca nici un furaj de origine animala sau vegetala nu asigura cerintele in mangan, deci la fiecare tona de nutret combinat trebuie asigurat intre 200-250 g sulfat de mangan in functie de componenta.

Manganul mai poate fi folosit si in amestec cu sarea (NaCl) in proportie de 110 g Mn la 4500 g NaCl, acest premix introducandu-se in proportie de 0,5 % in reteta. Manganul, este esential pentru prevenirea perozisului pentru procente optime de crestere si ecloziune.

Sarea

Sarea (NaCl) este prezenta in orice reteta pentru curci in proportie de 0,5-1% maxim. In cazul in care din componentele retetei NaCl atinge acest procent nu se mai adauga alta cantitate pentru ca sarea poate produce in cantitati mai mari tulburari digestive sau chiar intoxicatii.

Este de retinut ca sarea sub forma uscata este mai bine tolerata de catre curci decat sarea in solutie. La retetele pentru prima perioada de crestere de la 0-8 saptamani se recomanda 0,5% Nacl in reteta.

Zincul

Zincul este normal distribuit pentru ca se gaseste in componenta furajului din reteta. El trebuie sa participe in conditiile unei alimentatii normale intre 60-70 mg la 1 kg nutret combinat.

Iodul

Iodul lipseste ocazional, el trebuie sa fie suplimentat in permanenta in reteta, necesarul fiind de 1,1 mg/1 kg nutret combinat.

Cuprul

Cuprul este esential pentru un procent ridicat de ecloziune, pentru mentinerea rezistentei la boli si pentru dezvoltarea pigmentilor din sange. Necesarul pentru tineretul de curca este de circa 6 mg/1 kg nutret combinat.

Cerintele de vitamine in alimentatia curcilor

Vitamina A

Vitamina A are acelasi rol in alimentatia curcilor ca si la celelalte specii de pasari, dar este de remarcat ca, in comparatie cu galinaceele, la curci depozitul de vitamina A in ficat este mai mic la aceasi cantitate administrata, de unde se deduce ca este necesar ca nivelul de vitamina A administrat sa fie mai ridicat la curci decat la galinacee. In sprijinul acestei recomandari vine si faptul ca, spre deosebire de galinacee, curcile utlizeza carotenul din faina de lucerna deshidratata de 4-5 ori mai putin. Insuficienta cantitate de vitamina A administrata in reteta produce simptomele cunoscute.

Vitamina D

Vitamina D a fost analizata comparativ atat la galinacee cat si la curci. S-a stabilit ca aceste doua specii de pasari raspund la diverse surse de vitamina D variat. Astfel, pentru curci s-a considerat ca o sursa de vitamina D asimilabila poate fi uleiul de peste care da rezultate mai bune decat uleiul de ficat de cod.

Vitaminele complexului B

Vitaminele complexului B au un rol deosebit de important in alimentatia curcilor.

• • Tiamina (vitamina B1) este necesar in procesul de crestere si in digestie, precum si la formarea sangelui.
  • Biotina asigura o crestere normala si regleaza reproductia, previne formarea dermatitelor si a unor forme de perozis, influenteaza pozitiv procentul de ecloziune. Se gasesc in lapte si in subprodusele laptelui, in drojdia uscata si in cereale.
  • Colina actioneaza pentru normalizarea si prevenirea perozisului. Se administreaza in nutretul combinat colina clohidrica sintetica, cu diferite concentratii de substanta activa, dar se gasesc in cantitati variabile in lapte, faina de peste, faina de carne si de soia.
  • Acidul folic determina prin lipsa sa anemia, cresterea incetinita uneori simptome de paralizie si produce depigmentarea penajului. Se gaseste in lapte, faina de carne, faina de lucerna deshidratata.
  • Niacina si acidul pantotenic au un rol in mentinerea starii de sanatate, lipsa totala sau partiala din reteta determina scadere in procesul de crestere in greutate sau a productiei de oua.
  • Riboflavina este vitamina care asigura o ecloziune corespunzatoare si o productie buna de oua.

Vitamina E

Vitamina E denumita si antisterilica determina la curci prin lipsa mortalitatea embrionului in timpul ultimei saptamani din perioada de incubatie.

Medic veterinar,
Dr. Diana Galatanu