La curci, obtinerea unui ou bun de incubatie are un grad de dificultate sporit, deoarece ouale odata produse isi reduc intr-un timp scurt insusirile de reproductie. Ouale de curca au la expulzare embrioni in stadiul de dezvoltare mai putin avansat decat ouale de gaina. Ele prezinta o mare variabilitate a duratei incubatiei si sunt mai usor influentate de agresiunile mediului exterior (temperatura mare, murdarirea cojii, mucegaiuri, microorganisme patogene etc).
Recoltarea oualor trebuie sa se faca la intervale regulate si apropiate, preferabil orar, cu atat mai des cu cat in hala este o temperatura mai departata de cea optima. In general se considera necesar minimum 5-6 recoltari pe zi, la intervale care sa tina seama insa de dinamica diurna a ouatului. Recoltarea oualor se face in cosuri speciale sau in cofraje perforate care sa lase libera o cat mai mare suprafata de coaja. Ouale colectate trebuie curatate si fumigate in ferma inainte de a fi racit sau cel mult in intervalul de 2-3 ore de la producere. Fumigatia se face timp de 20-30 minute in vaporii de formol realizati din 10(17)g permanganat de potasiu si 40(34)g aldehida fromica 40% pentru fiecare 1m³ dulap supus fumigarii. Curatirea oualor cu coaja murdara se face numai pe uscat, cu glaspapir.
Dupa dezinfectarea lor, ouale se pastreaza in depozitul din ferma la o temperatura putin variabila (10-15°C) cu o umiditate de 75-80% si la o ventilatie de cca 2m³/ora pentru 1000 de oua. Transportul se asigura cu mijloace de transport adecvate si climatizate, in prealabil dezinfectate. Productia medie realizata in conditii corespunzatoare de curcile hibride, forma materna pentru puii de carne, este in primul sezon de 80-85% oua si cca 60 de pui de o zi.
Incubatia
Spunem ca puii de o zi de curca destinati productiei interne de carne pot fi obtinuti pe 4 canale:
-
- pui de o zi de import, sau autohtoni care se practica in prezent si sunt crescuti in exploatatii avicole;
- pui de o zi obtinuti in gospodariile taranesti, prin clocirea oualor de curci-closca, sau in mici incubatoare;
- pui de o zi produsi in exploatatiile avicole de marimi medii si pui de o zi obtinuti in incubatoare moderne de volum mare.
Ouale de curca trebuie recoltate foarte des din cuibare (daca este posibil, chiar din ora in ora) fiecare recolta, asa cum am aratat, fiind fumigata in camerele speciale. Ouale de curca se transporta de la ferma la statia de incubatie cat mai rapid deoarece ovogeneza la curca isi gaseste conditii de manifestare chiar la temperatura mediului ambiantal de +21°C. In statia de incubatie ouale se receptioneaza pe loturi de reproductie si pe categorii de calitate, dupa care se dezinfecteaza prin fumigare si se stocheaza in incaperi special amenajate. Cele mai bune rezultate la incubatie se obtin atunci cand durata perioadei de stocaj nu depaseste 3-4 zile. Preincubarea oualor de curca se poate face la temperatura de +28°C si umiditatea relativa a aerului de 75%, timp de 10-12 ore, desi acesta procedura nu e obligatorie. Perioada de incubatie la curca este de 28 de zile, iar transferul oualor din eclozionator se realizeaza in a 26-a zi de incubatie. Parametri tehnici ce trebuie asigurati in incubator sunt: temperatura 99,5-99,7°F si umiditatea relativa a aerului 86°F, ouale se intorc din 2 in 2 ore la 180°. In eclozionator, temperatura se cere de a fi de 98-98,25°F de la 9 la 16 ore si de 92°F in restul perioadei, pana la terminarea ecloziunii, ouale nu se mai intorc.
Indiferent de tipul de incubator care se va utiliza in incubarea oualor de curca, vor fi utilizate conditiile tehnice (temperatura, umiditate, intoarcere, timp de stationare in incubator si ecloziator). Trebuie deasemenea accentuat asupra necesitatii tratarii oualor obtinute de la parinti in care evolueaza Microplasma, prin injectare in ou sau trampaj, inainte de introducerea acestora la incubat, pentru garantia obtinerii unor pui de o zi liberi de Salmonella.
Medic veterinar
Dr. Galatanu Diana Monica
