Descoperirea vitaminelor a fost unul dintre cele mai importante evenimente din activitatea crescatorilor de pasari, fiindca acum, cand se cunosc atributele micronutrientilor, o multitudine de deficiente, care in trecut au determinat pierderi economice importante, sunt evitate sau tratate in momentul aparitiei lor. Cele mai importante cerinte de vitamine in alimentatia curcilor sunt:
Vitamina A. Are acelasi rol in nutritia curcilor, ca si la celelalte pasari, dar este de remarcat ca, in comparatie cu galinaceele, la curci depozitul de vitamina A in ficat este mai mic la ceeasi cantitate administrata, de unde se deduce ca este necesar ca nivelul de vitamina A administrat sa fie mai ridicat la curci decat galinacee. Curcile utilizeaza carotenul din faina de lucerna deshidratata de 4-5 ori mai putin. Insuficienta cantitate de vitamina A administrata prin reteta produce simptomele cunoscute.
Vitamina D a fost analizata in mod comparativ, atat la galinacee, cat si la curci. S-a stabilit ca aceste doua specii de pasari raspund la diferite surse de vitamina D in mod variat. Astfel pentru curci s-a considerat ca o sursa de vitamina D asimilabila poate fi uleiul de peste sau uleiul de peste concentrat, care da rezultate mult mai bune decat uleiul din ficat de cod, de exemplu.
Vitaminele complexului B au un rol deosebit de important in alimentatia curcilor. Astfel, tiamina (Vitamina B1) este necesara in procesul de crestere si in digestie, precum si la formarea sangelui. Biotina (Vitamina B7) asigura o crestere normala si regleaza reproductia, previne formarea dermatitelor si a unor forme de perozis. Influenteaza pozitiv procentul de ecloziune. Se gaseste in lapte si in subprodusele laptelui, in drojdia uscata si in cereale. Colina actioneaza pentru normalizarea si prevenirea perozisului. Se administreaza in nutretul combinat colina clorhidratica sintetica, cu diferite concentratii de substanta activa, dar se gaseste in cantitati variate in lapte, faina de peste, faina de carne si de soia.
Acidul folic determina, prin lipsa sa, anemia, cresterea incetinita, uneori simptome de paralizie si produce depigmentarea penajului. Se gaseste in lapte, faina de carne, faina de lucerna deshidratata.
Niacina (Vitamina B3), piridoxina (Vitamina B6) si acidul pantotenic (Vitamina B5) au un rol in mentinerea starii de sanatate. Lipsa totala sau partiala din reteta determina scaderi in procesul de crestere in greutate sau a productiei de oua.
Riboflavina (Vitamina B2) este vitamina care asigura o ecloziune corespunzatoare si o productie buna de oua.
Vitamina E, denumita si antisterilica, determina la curci, prin lipsa sa, mortalitatea embrionului in timpul ultimei saptamani din perioada de incubatie.
Carentele in vitamine la curci pot aparea in urma prepararii necorespunzatoare a hranei a folosirii de preparate comerciale slabe calitativ sau distrugerii nutrientilor din furaje prin oxidare. Pentru a afla mai multe despre efectele carentelor de vitamine la curci, va invitam sa cititi articolul nostru dedicat acestui subiect: Click Aici >>>
La fel si cerintele in substante minerale au un rol important in nutritia curcilor, iar prezenta acestora in limitele cerintelor fiziologice determina cresterea si dezvoltarea corespunzatoare a tineretului si asigurarea unei productii de oua la nivelul curbei standard. Substantele minerale se asigura prin furajele componente ale ratiei si prin adaosurile de saruri minerale, in momentul in care ingredientele din reteta, prin compozitia lor minerala, nu pot asigura elementele respective. Printre substantele minerale in nutritia curcilor amintim:
Calciul si Fosforul. Acestea sunt considerate impreuna pentru ca se conditioneaza reciproc. Raportul Ca/P recomandat pentru perioada 0-8 saptamani si 8-16 saptamani este de 2/1, cu mentiunea ca nivelul acestor doua elemente minerale este influentat de cantitatea de vitamina D din reteta. La curcile ouatoare, acest raport este de 2,25/0,75 datorita necesarului mai mare de calciu pentru cochiliile oualor.
Manganul este si el un element mineral indispensabil. O reteta completa trebuie sa contina minim 30 mg mangan la 1 kg nutret combinat. Tineretul de curca are un necesar de pana la 55 mg, iar curcile ouatoare de 33 mg. De retinut ca nici un furaj de origine animala sau vegetala nu asigura cerintele in mangan, deci trebuie asigurat la fiecare tona de nutret combinat intre 200-250 g sulfat de mangan, in functie componenta. Manganul mai poate fi utilizat in amestec cu sarea in proportia de 110g Mn la 4500 Nacl, acest premix introducandu-se in proportie de 0,5% in reteta. Manganul dupa cum este cunoscut, este esential pentru prevenirea perozisului, pentru procente optime de crestere si ecloziune.
Sarea (clorura se sodiu – Nacl) este prezenta in orice reteta pentru curci in proportie de 0,5-1% maximum. In cazul in care sarea din componentele retetei atinge acest procent, nu se mai adauga alta cantitate, pentru ca sarea poate produce, in cantitati mai mari, tulburari digestive sau chiar intoxicatii. Este de retinut ca sarea sub forma uscata este mai bine tolerata de curci, decat sarea in solutie. La retetele pentru prima perioada de crestere (0-8 saptamani), se recomada 0,5% NaCl in reteta.
Zincul este normal distribuit, pentru ca se gaseste in furajele componente din reteta. El trebuie sa participe in conditiile unei alimentatii normale, intre 60-70 mg la 1 kg nutret combinat.
Iodul trebuie sa participe in conditiile unei alimentatii normale, intre 60-70 mg la 1 kg nutret combinat. Iodul lipseste ocazional, el trebuind sa fie suplimentat in permanenta in reteta. Necesarul este de cca 1,1mg/1 kg nutret combinat.
Cuprul este esential pentru un procent ridicat de ecloziune, pentru mentinerea rezistentel la boli si pentru dezvoltarea pigmentilor in sange. Necesarul pentru tineretul de curca este de cca 6 mg/kg nutret combinat.
Medic veterinar
Dr. Galatanu Diana Monica
