Carentele in vitamine la curci pot aparea in urma prepararii necorespunzatoare a hranei a folosirii de preparate comerciale slabe calitativ sau distrugerii nutrientilor din furaje prin oxidare. Cele mai frecvent intalnite deficiente carente in vitamine sunt:
Hipovitaminoza A
Puii de curca vor prezenta cresterea si imbracarea cu penaj slabe, ataxie, xeroftalmie (ochi uscati) si conjunctivita purulenta cronica (acumulare de material cazeos gri sub pleoapele oculare).
Curcile ouatoare cu avitaminoza A vor produce oua de calitate slaba si o frecventa mare a petelor de sange. Fertilitatea si eclozionabilitatea reproducatorilor vor fi de asemenea afectate. Cum vitamina A este responsabila de integritatea mucoaselor respiratorii si gastrointestinale, pasarile afectate de avitaminoza A vor avea o frecventa mai mare a infectiilor cu E.coli sau alte bacterii si pot fi afectate si de endoparaziti.
Diagnosticul avitaminozei A poate fi confirmat prin examinarea microscopica a traheei si mucoasei orale. Atat efectivele imature cat si cele adulte vor prezenta degenerarea rinichilor si acumularea de urati in uretere.
Hipovitaminoza D3
Deficientul in vitamina D3 va produce rahitism la pasarile tinere provocand dificultati in deplasare. La examinare se observa inflamatia incheieturilor insotite de scaderea ritmului de crestere si o imbracare slaba in penaj. La examinarea post-mortem se evidentiaza scaderea densitatii scheletice, marirea in volum a jonctiunilor costo-condrale (dintre coaste si coloana vertebrala) si iregularitatea oaselor lungi din cauza depunerilor defectoase de minerale necesare pentru osteogeneza (formarea oaselor).
Rahitismul poate fi confirmat prin examen histologc al capatului proximal al tibiei. La curcile oauatoare si efectivele de reproductie un deficit de vitamina D3 duce la osteomalacie caracterizata prin scaderea densitatii scheletului.
Efectivele afectate prezinta o scadere treptata a productiei de oua si o deteriorare considerabila a calitatii cojii. Cresterea mortalitatii e este insotita de pareze si paralizii la curci ce nu se mai pot deplasa sa consume furaje si apa.
Hipovitaminoza E
Vitamina E este necesara pentru functii biochimice complexe. Encefalomalacia apare la pasarile hranite cu nutreturi deficitare in vitamina E sau cu un continut ridicat de radicali liberi. Diateza transudativa rezulta din degenerarea endoteliului, alinierii vaselor sangvine si scurgerea plasmei in tesuturile inconjuratoare.
Diateza transudativa poate fi partial inversata prin suplimentarea nutreturilor cu cantitati corespunzatoare de seleniu de la 0,1-0,3 ppm.
Distrofia musculara apare la muschii scheletici, ventricul (pipota) si miocard (muschii cardiaci). Efectele avitaminozei E sunt amplificate de carentele asociate atat in aminoacizi cu sulf cat si in seleniu.
Populatiile ce prezinta encefalomalacie nutritionala vor reactiona la administrarea vitaminei E dispersabile in apa si stabilirea hranei cu antioxidanti si vitamine E suplimentare.
In general, pasarile afectate nu-si revin la nivelul productiv conform standardelor.
Hipovitaminoza K
Aceasta afectiune apare la pasarile hranite cu furaje deficitare in vitamina K. Sunt remarcate hemoragii subcutanate pe capul si aripile pasarilor afectate. La examinarea post-mortem se evidentiaza hemoragii subseroase.
Hipovitaminoza B1 (tiamina)
Aceasta afectiune apare ca urmare a omiterii vitaminei B1 in premixurile vitaminice. Principalele simptome ale deficitului de tiamina la puii de la 10-20 zile sunt necoordonarea miscarilor si retragerea anormala a capului (gura-casca). Nu exista afectiuni macroscopice asociate deficitului de tiamina.
Hipovitaminoza B2 (riboflavina)
Acesta afectiune este caracterizata prin rotatia picioarelor la puii de 10-20 zile si mai este numita ˝paralizia curbata a gherelor˝ sau ˝piciorul bat˝. Efectivele afectate vor prezenta un ritm lent de crestere si imbracare slaba cu penaj. Loturile de productie hranite cu nutreturi deficitare in riboflavina au productie de oua si eclozinabilitati scazute.
Carenta de biotina
Efectivele afectate prezinta crestere si imbracare slaba cu penaj precum si mortalitate ridicata. Principalul simptom este dermatita la nivelul pielii picioarelor si a pielii din regiunea ciocului. Aceste modificari apar de asemenea si in cazul deficitului de acid pantotenic. La efective de reproductie mortalitatea este ridicata si se remarca malformatii embrioare ale picioarelor.
Medic veterinar,
Dr. Diana Galatanu
