Secretul tariei reusite, cu gust si miros curat este intotdeauna dat de cazanul in care este distilata bautura. Cazanele de cupru DES ofera garantia unei tarii de calitate artizanala, indiferent de cantitatea in care este prelucrata. Romanii care tin la traditie sau doresc sa fie siguri de calitatea tariei consumate prefera sa pregateasca aceasta bautura in propria gospodarie. Chiar daca exista diferente in retetele dupa care se ghideaza, producatorii de tarie respecta negresit obiceiul transmis din tata in fiu: distilarea in cazane de cupru.
Traditional, cazanele pentru tuica se produc din cupru. Cuprul este conductor de caldura foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici, avand deci efect pozitiv asupra gustului si mirosului distilatului. Din acest motiv tuica sau palinca fabricata in distilatoare din cupru are miros si gust mai curat.
Fie ca ii spunem tuica, palinca, horinca, rachie sau gin ars, taria este o bautura traditionala nelipsita de pe masa oricarui roman in zi de sarbatoare. Taria preparata in cazane de cupru dupa retete stramosesti are o savoare unica, atat de apreciata in tara dar si peste hotare. Alaturi de sarmale si mamaliguta, sunca si ceapa, tuica sau palinca intregesc un ospat pur romanesc.
Palinca si tuica sunt bauturi alcoolice tari, care se obtin prin distilarea fructelor. Producatorii romani opteaza in general pentru prune, mere sau caise, insa in functie de zona in care este preparata taria, se folosesc si fructe precum perele sau fructele de padure. Cei mai multi romani apreciaza taria facuta “in casa” pentru puritatea bauturii dar si pentru gustul si mirosul autentic.
Obiceiul productiei artizanale de tuica sau palinca este sustinut de DES Cazane, cea mai mare companie multinationala producatoare de cazane din cupru pentru distilarea tariei, din regiune. DES Subotita este extrem de activa in Romania si Serbia, dar si pe toate pietele invecinate prin intermediul reprezentantelor directe sau dealerilor autorizati.
Cazanele din cupru DES sunt ideale pentru gospodarii sau pentru fabrici mici sau mijlocii pentru ca respecta standardele de calitate, se monteaza usor, sunt accesibile la pret si foarte important, pot fi comandate cu orice capacitate are nevoie clientul. La cazanele DES, toate piesele care intra in contact cu masa fermentata de fructe si vaporii alcoolici sunt produse exclusiv din cel mai bun cupru alimentar cu puritate 99,9%.
Cazanele DES pot fi comandate in varianta standardizata sau personalizata, online pe www.des-cazane.ro sau prin reteaua de dealeri autorizati. Toate materialele folosite la fabricarea cazanelor de tuica DES sunt certificate, produsele vin insotite de garantie si pot fi folosite cu succes timp de 25-30 de ani.
Cazanele pentru tuica si palinca DES sunt practice, portabile, setul complet putand fi instalat si pus in functiune in numai 5 minute. Designul produselor DES respecta intocmai traditia, ilustrand totodata varful tehnologiei de productie a tariilor artizanale.
Cazane DES pastreaza traditia productiei cazanelor din cupru inca din anii 1949, mostenind experienta, uneltele si documentatia de la renumitii producatori de aparate pentru distilarea bauturilor alcoolice Rem-Bartok. Cel mai mare avantaj al cumparatorilor de cazane DES este faptul ca vor putea produce tuica artizanala in orice cantitate, pastrand calitatea si gustul de odinioara.
