Fermierii din UE respecta o serie de cerinte in materie de productie, iar toate alimentele produse in UE sunt obtinute in conformitate cu aceste reguli. Scopul acestora nu este doar de a asigura respectarea standardelor de igiena si siguranta pentru produsele alimentare finite introduse pe piata, ci si de a se preocupa de anumite probleme ale societatii (de natura ecologica, etica, sociala….).
Pentru fermieri, aceste cerinte inseamna sa fie atenti la selectarea si utilizarea pesticidelor si a ingrasamintelor, sa respecte regulile de igiena, sa previna bolile plantelor si ale animalelor, sa se asigure ca lucratorii agricoli sunt formati si protejati in mod adecvat, sa garanteze bunastarea animalelor de ferma si sa protejeze mediul.
La randul lor, consumatorii pot sa aiba incredere ca au fost respectate, pentru toate produsele originare din UE, cerinte de productie acceptabile, inclusiv in ceea ce priveste problemele legitime ale societatii mentionate mai sus.
Aceste cerinte de productie evolueaza constant in functie de cerintele societatii si ar trebui sa reprezinte o parte importanta a aspectelor de calitate a produselor alimentare oferite spre vanzare si un atu pe care pot sa-l promoveze fermierii. Cu toate acestea, eforturile de a comunica consumatorilor faptul ca aceste cerinte de productie exista si sunt respectate in fabricarea alimentelor nu par sa fie incununate de succes.
Totusi, in afara de cerintele in materie de igiena si siguranta a produselor, multe dintre aceste cerinte de productie, precum cele care tin de protectia mediului si garantarea bunastarii animalelor nu sunt intotdeauna respectate in cazul produselor alimentare importate.
De unde provine aceasta discrepanta?
Standardele in materie de productie agricola, protectie a mediului, bunastare a animalelor si siguranta a lucratorilor sunt aspecte reglementate de guvernele tarilor in care are loc productia agricola. Asadar, in conditiile in care UE poate sa insiste si chiar insista asupra respectarii de catre produsele alimentare importate a standardelor de productie, in special a celor ce privesc igiena si siguranta, controlul metodelor de productie utilizate in obtinerea produselor agricole si alimentare importate tine de legislatia tarii de productie.
Trebuie consolidata legatura intre cerintele in materie de productie, altele decat cele de igiena si de siguranta a produselor, respectate de toti fermierii din UE si produsul rezultat. Daca aceste cerinte de productie ar fi mai bine cunoscute si recunoscute de consumatori, ele s-ar putea transforma intr-un avantaj comercial.
Totusi, aceste probleme ar trebui rezolvate fara a crea obstacole in calea functionarii pietei unice sau conditii de denaturare a concurentei.
Intrebarea pentru cititori:
· Cum ar putea fi promovate cerintele si standardele urmate de fermieri si care depasesc cerintele minime de igiena si siguranta?
· Care ar fi avantajele si dezavantajele urmatoarelor actiuni:
o elaborarea de noi sisteme comunitare care sa prevada utilizarea unuia sau a mai multor simboluri si sigle indicand respectarea cerintelor UE in materie de productie, altele decat cele legate de igiena si siguranta? Aceste sisteme ar trebui sa fie disponibile si produselor necomunitare care respecta cerintele UE în materie de productie?
o indicarea obligatorie a locului de productie a produselor primare (UE/non UE)?
- COMISIA COMUNITATILOR EUROPENE
- Bruxelles, 15.10.2008
- COM(2008) 641 final
“CARTE VERDE privind calitatea produselor agricole: standarde aplicabile produselor, cerinte de productie si sisteme de calitate”
