Asociatia Internationala pentru Stiinta si Tehnologia Cerealelor (ICC) a lansat mult asteptatul Manual ICC al Stiintei si Tehnologiei cerealelor din secolul 21, oferind o imagine cuprinzatoare a importantei cerealelor in lumea de astazi. Aceasta publicatie emblematica ofera informatii valoroase asupra structurii de baza a boabelor de cereale, inclusiv factorii potentiali de contaminare care pot avea un impact asupra productiei de cereale.
Cuprinzand cele opt culturi majore de cereale – grau, porumb, orez, orz, sorg, mei, ovaz, secara si pseudocereale – manualul este o referinta singulara, oferind o acoperire standardizata pentru comparatie detaliata. Lucrarea apreciata este efortul colectiv al unei echipe globale de editori si colaboratori experti care isi aduc cunostintele vaste la perspective practice despre utilizarea cerealelor.
Avizat de ICC, acest volum intareste angajamentul asociatiei de a incuraja cooperarea internationala prin diseminarea cunostintelor, efectuarea de cercetari si dezvoltarea de metode standard in domeniul stiintei si tehnologiei cerealelor.
Caracteristici cheie ale manualului ICC:
-
- Informatii standardizate despre cereale, seminte si utilizari ale acestora.
- Acoperire cuprinzatoare a cerealelor cele mai utilizate, inclusiv pseudocereale.
- Promovarea unei intelegeri mai profunde a optiunilor din lumea reala pentru utilizarea cerealelor.
Publicul tinta al manualului include studenti in stiinta alimentelor si a culturilor la nivel de licenta si master, precum si oameni de stiinta cu experienta din alte discipline care cauta perspective translationale in lumea cerealelor.
ICC, fondata in 1955, este renumita pentru dedicarea in transferul si diseminarea cunostintelor din sectorul cerealelor. Prin conferinte, ateliere, seminarii web si publicatii, ICC asigura furnizarea de informatii de inalta calitate, bazate stiintific catre profesori, formatori, studenti, profesionisti din domeniul alimentatiei si persoane din intreaga lume.
Cu o acoperire larga a cerealelor, proceselor si produselor, de la culturi minore de cereale la produse de baza majore, cum ar fi porumbul, graul si orezul, Manualul ICC al stiintei si tehnologiei cerealelor din secolul 21 promite sa fie o lectura placuta si instructiva pentru toti interesati de lumea cerealelor. Mai multe detalii aici: https://icc.or.at/
