28 % din suprafata de peste 3 milioane de hectare de orz ale Statelor Unite se cultiva in statul Dakota de Nord.
Din cauza conditiilor prea umede din aceasta primavara productiile nu au fost destul de ridicate (aproximativ 3500 kg/ha), dar calitatea productiei de orz pentru bere a fost una excelenta. Cu toate acestea Dakota de Nord conduce in topul national al productie de orz. In anul 2013 fermierii din acest stat au cultivat 900 000 de hectare cu orz. Majoritatea lor cultiva orz de peste 50 de ani, datorita contractelor anuale realizate cu marile fabrici de bere si in al doilea rand pentruca este o cultura usoara si placuta. In acest an suprafetele au fost mai mici deoarece preturile nu au fost cele dorite de producatorii agricoli. Orzul, pentru multi fermieri a devenit doar o cultura de specialitate pe baza de contract cultivat pe un numar limitat de hectare. Noile soiuri create si controlul buruienilor le-a permis cultivatorilor sa se specializeze, inclusiv in a-si adapta tehnologiile in functie de conditiile de mediu. Astfel multi fermieri si-au adaptat recoltatul in doua faze, respectiv taierea in brezde cu seceratorile si recoltarea apoi cu combina echipata cu ridicator de brezde (picap). Astfel chiar si boabele verzi vor ajunge la maturitate iar umiditatea boabelor va fi mult mai mica. Fermieri sunt organizati in Consiliul orzului din Dakota de Nord, avand reprezentati din toate regiunile statului american. Dakota de Nord mai este cunoscuta ca si cel mai mare producator de grau de primavara si grau durum din Statele Unite (mai mult de jumatate din suprafete se cultiva aici).
