Magazinele Asda, din Marea Britanie, au introdus recent primul soi de ceapa rosie SWEET RED, care provoaca mai putine lacrimi si mai putin miros.

 

 

 

 

 

Fermierul Alastair Findlay din Bedfordshire a petrecut timp de 20 de ani incercand sa gaseasca bulbii de ceapa rosie cei mai dulci. In fiecare sezon a testat si evaluat 400-500 bulbi pentru a obtine materialului saditor destinat infiintarii culturii de ceapa rosie, pentru anul urmator. Anul acesta a oferit 40 de tone de ceapa SWEET RED spre comercializare la pretul de o lira/kilogram prin magazinele Asda.

Introducerea in Marea Britanie a primei cepe rosii in anul 1990 a fost o realizare fantastica, precum a fost introdusa prima ceapa rosie in Statele Unite ale Americii, pentruca are un gust mult mai dulce, aceeasi aroma picanta, dar o aciditate mai putin pronuntata. Astazi ceapa rosie reprezinta 20% din totalul cepei vandute in Marea Britanie. 

Sursa: Mirror