Politica europeana in domeniul calitatii cultiva conceptul “MADE in EUROPE” care va deveni emblema moderna a produselor si serviciilor oferite de europeni intregului comert international, o filozofie a calitatii si respectului fata de consumator si fata de protectia consumatorului, prin produsul si serviciul european oferit spre consum. Toate aceste aspecte impun firmelor conditia de competitivitate in spatiul economic european si mondial.
In acest context, abordarea calitatii produselor si serviciilor trebuie facuta intr-un cadru mult mai amplu, pornind de la mediul in care sunt acestea realizate, respectiv de la sistemele de management care vizeaza calitatea si siguranta produselor in utilizare si consum.
Dintre sistemele moderne de management cel care asigura conditiile necesare realizarii unui mediu organizational corespunzator realizarii calitatii, constituind totodata fundamentul necesar implementarii si certificarii facile si a altor sisteme moderne de management (Sistemul de management al Sigurantei alimentelor corespunzator principiilor HACCP, respectiv standardului SR EN ISO 22000, Sistemul de management de mediu avand ca referential standardul SR EN ISO 14001 etc.) este Sistemul de Management al Calitatii corespunzator standardului SR EN ISO ISO 9001:2001.
Lucrarea isi propune sa abordeze in detaliu problematica documentarii, implementarii si certificarii Sistemelor de management al calitatii, constituind astfel un instrument practic deosebit de util pentru actualii si viitorii specilisti apartinand diverselor domenii de activitate.
Lucrarea se adreseaza in special studentilor care se pregatesc in facultati cu profil tehnic, agroalimentar, inginerie economica, industrie alimentara, turism, alimentatie publica, comert, managementul calitatii, controlul calitatii etc; deasemenea, lucrarea va constitui un instrument util pentru toti speciliastii firmelor care doresc sa-si implementeze si certifice sistemele de management al calitatii in scopul cresterii competitivitatii pe piata europeana.
Partea I – CALITATEA SI MANAGEMENTUL CALITATII IN ECONOMIA MODERNA
Conceptul de calitate si complexitatea sa in contextul socio-economic actual
> Calitatea – concept, caracteristici, si factori de influenta
> Asigurarea calitatii – evolutie, tendinte, interpretari
Standarde, standardizare si rolul lor in asigurarea calitatii
> Tipologia standardelor – functii si aplicabilitate
> Standardul complet de produs – structura, continut si utilitate
> Standardizarea la nivel national
> Standardizarea la nivel regional si international
Functii, abordari si strategii in managementul calitatii
> Personalitati, opinii si contributii la fundamentarea managementului calitatii
> Functii si strategii in managementul calitatii
> Principiile managementului calitatii si strategiile lor de implementare
> Particularitatile managementului calitatii serviciilor
PARTEA a II-a – SISTEMUL DE MANAGEMENT AL CALITATII – RESURSE, PROCESE, IMPLEMENTARE
Orientari actuale privind conceptul si implementarea sistemului de management al calitatii (SMC)
> Referentiale actuale utilizate pentru implementarea si certificarea SMC
Managementul organizatiei si relatia sa cu SMC
> Conducerea si coordonarea SMC
Documentatia sistemului de management al calitatii – Necesitate si aplicabilitate
> Politica si obiectivele referitoare la calitate – definire, conditii, programe
> Manualul calitatii si rolul sau in functionarea SMC
> Procedurile SMC si alte documente care asigura gestionarea si controlul proceselor
> Inregistrarile calitatii – descriere, importanta, gestionare
Managementul relatiilor cu clientii si implicatiile sale asupra copetitivitatii SMC
> Satisfactia clientilor – indicator de apreciere a performantelor SMC
Managementul si alocarea resurselor materiale in cadrul SMC
Resursele umane – Management si implicare in functionarea SMC
> Cultura organizationala in contextul implementarii SMC
> Strategia motivarii personalului in managementul calitatii
Managementul calitatii in procesul realizarii produselor si/sau serviciilor
> Proiectarea si dezvoltarea
> Controlul proceselor de productie sau al prestarii de servicii si validarea lor
> Identificare, trasabilitate, notificare si rechemare
> Managementul proprietatii clientului si pastrarii produselor
> Managementul dispozitivelor de masurare si monitorizare
Managementul tratarii neconformitatilor
> Cauzele neconformitatilor, identificarea si inregistrarea produselor sau serviciilor neconforme
> Tratarea produsului neconform
Imbunatatirea calitatii
> Inovarea si rolul sau in imbunatatirea calitatii
> Strategii de imbunatatire a calitatii
PARTEA a III-a – EVALUAREA SMC SI RELATIA SA CU ALTE SISTEME DE MANAGEMENT
Certificarea produselor si sistemelor de management al calitatii
> Certificarea conformitatii produselor si serviciilor in UE si in Romania
> Certificarea Sistemelor de management al calitatii
Auditul calitatii
> Tipuri de audituri ale calitatii
> Competenta auditorilor calitatii
Sisteme de management al sigurantei alimentare in relatie cu SMC
> Sistemul HACCP – concept, reglementare, avantaje
> Managementul sigurantei alimentelor corespunzator principiilor HACCP si relatia sa cu SMC
Tendinte privind integrarea sistemelor moderne de management: calitate – mediu – siguranta alimentara
Detalii carte:
Autor: Cecilia Pop
Editura: Alfa
An aparitie: 2008
Nr. pagini: 260 pagini
Format: A5
Colectia: Bios
ISBN: 9738953405
Cartea “Managementul calitatii” este disponibila la:
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii …
