Producatorii agricoli, operatorii si comerciantii din domeniul valorificarii legumelor, specialistii centrelor locale de consultanta agricola din spatiul rural, gasesc in lucrarea de fata indemnul, cunostinte si idei pertinente pentru a-si pune in valoare capacitatea, energia si talentul spre a face bani din activitatile legate de productia si piata legumelor.
Cartea se adreseaza micilor proprietari agricoli, ai satelor, cu indemnul de a produce intr-un sistem organizat, folosind cunostintele unui profesionist. Performanta si foloase materiale se obtin prin munca inteligenta, prin cunoasterea tehnicilor de cultura profesioniste.
Proiecte si idei tehnologice, de costuri si de eficienta, destinate micului producator agricol, inclusiv pensionarilor, din spatiul rural, sunt axate pe suprafete modulare de 500 mp. Ele includ elementele de detaliu specifice, urmand ca, in functie de zona, de traditie, de vocatie si de posibilitati sa se opteze pe dimensiuni multiplicate in raport cu modulul tip, de 500 mp teren de gradina, discutat.
ing. dr. Gheorghe Stanciu
Parte integranta a unei serii de lucrari care au ca scop motivarea si constientizarea din partea micului producator familial a potentialului de care dispune, lucrarea debuteaza cu un capitol in care se doreste cunoasterea cerintelor principale de reusita pentru piata legumelor. Folosindu-se de experienta acumulata pe parcursul atator ani, autorul prezinta diferite modele de calcul economic viabile, dar si de ordin tehnologic privind infiintarea si ingrijirea suprafetelor cu legume. Urmatoarele capitole prezinta speciile de legume ce se pot obtine in exploatatia agricola familiala, pretentiile pietei legumelor si avantajele economice ale culturii lor in micile proprietati agricole, cu alte cuvinte cum putem vinde ceea ce producem, sau ce putem produce spre a raspunde cerintei pietei legumelor. Toate acestea, deoarece pentru a fi competitivi este necesara o anumita specializare in producerea si comercializarea legumelor. Ultimul capitol se refera la modul de organizare al activitatilor – cheia succeselor in producerea si valorificarea legumelor. Autorul pledeaza pentru insemnatatea si foloasele asociationismului in legumicultura, si din perspectiva integrarii europene si, in acest scop, se ofera un model de statut pentru infiintarea unui centru local de afaceri si de servicii pentru legumicultura.
Dan Margarit, editor
Organizarea gradinii
> Alegerea locului
> Alegerea solului optim
> Proiectul de amenajare a gradinii
> Ce cultivam? Programul de cultura al legumelor
Ce fel de legume putem produce?
Infiintarea si ingrijirea culturilor
> Amenajarea si pregatirea terenului
> Producerea (procurarea) rasadurilor de legume
> Infiintarea culturilor
> Insamantarea culturilor de legume
> Plantarea rasadurilor
> Combaterea bolilor si daunatorilor in legumicultura
> Recoltarea legumelor
> Inventarul legumicol
Tehnici de cultura – Eficienta economica.
> Producerea rasadurilor de legume pentru culturile din solarii si camp
> Culturi de legume protejate
> Mazarea verde (zaharata) si fasolea pastai
> Cartofii timpurii si cartofii de vara
> Varza timpurie, varza de vara si conopida
> Cultura de tomate timpurii, in camp deschis
> Ardeiul gras si ardeiul gogosar
> Castravetii si dovleceii
> Ceapa uscata
> Producerea arpagicului
> Usturoiul uscat
> Legumele radacinoase
> Pepenii verzi
> Pepenii galbeni, cantalupul si dovleacul de copt
> Andivele, sparanghelul si hreanul
> Plantele aromatice: cimbru, asmatui, anason, busuioc, tarhon, etc.
> Ciupercile comestibile, in doua cicluri anuale (modul de 100 mp.)
> Porumbul dulce (zaharat)
> Produse semi-industrializate artizanal
Sa retinem cateva idei – Ce am putea face, daca…?
> Avem recolta de legume avariata
> Este nevoie sa studiem comportamentul speciilor si soiurilor cultivate
> Vrem sa ne asiguram de riscuri
> Nu avem cunostintele necesare pentru reusita investitiei respective in legumicultura
> Depindem numai de noi
Spre stiinta – Problemele pietei legumelor
> O intrebare cheie: Cum putem vinde ceea ce producem, sau, ce putem produce spre a raspunde cerintelor pietei legumelor?
> Ca sa fim competitivi este necesara o anume specializare in producerea si comercializarea legumelor
> Cerintele comerciale si de sanatate la vanzarea legumelor pe piata
> Rezidu-urile toxice si siguranta alimentara a consumatorilor de legume
Organizarea activitatilor – Cheia succeselor
> Centrul social local, de afaceri si de servicii pentru legumicultura
Anexe :
> Lista si adresele filialelor si sucursalelor din subordinea societatii „UNISEM“ SA Bucuresti, pentru producerea si comercializarea semintelor selectionate si a rasadurilor de legume si flori
> Lista si adresele oficiilor judetene de consultanta agricola si dezvoltare rurala
> Lista principalelor pesticide, ingrasaminte chimice pe baza de macroelemente, ingrasaminte foliare si stimulatori pentru cresterea, fructificarea si maturare a legumelor
> Statutul centrului social local al producatorilor, de afaceri si de servicii pentru legumicultura (Model)
> LEGEA nr. 447 din 7 iulie 2003 privind producerea si valorificarea legumelor de camp
> LEGEA nr. 469 din 12 noiembrie 2003 privind producerea si valorificarea legumelor, florilor si plantelor ornamentale de sera
Detalii carte:
Autor: Gheorghe Stanciu
Editura: Cetatea de Scaun
An aparitie: 2009
Nr. pagini: 179 pagini
ISBN: 9789738966901
Cartea “Legumicultura de succes pentru amatori” este disponibila la:
www.elefant.ro > Click aici pentru mai multe informatii …
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii …
