Aparitia lucrarii “Tratat de avicultura” este bine-venita pentru ca umple un gol imens in literatura noastra de specialitate, caci ultimul tratat similar tiparit dateaza de cateva decenii. Deasemenea cartea aduce la zi cunostintele legate de stiinta avicola si practica productiei industriale de carne de pasare, oua, ficat gras etc.
Acest volum trateaza probleme legate de teoria industrializarii produselor si subproduselor avicole, managementul si marketingul produselor avicole, biosecuritatea fermelor de crestere a pasarilor.
Din cuprins:
Industrializarea productiilor avicole
> Productia de carne de pasare si valorificarea superioara a acesteia
> Productia de oua si valorificarea superioara a acesteia – Controlul de calitate pentru ouale de consum
Management si marketing in avicultura
> Generalitati privind managementul si marketingul in avicultura
> Managementul productiei avicole
> Marketingul produselor avicole
Biosecuritate si control in unitatile avicole
> Consideratii generale
> Biosecuritatea si prevenirea bolilor
> Factorul biotic si rolul sanogen al decontaminarii profilactice clasice
> Actiuni specifice de biosecuritate si control in statiile de incubatie
Detalii carte:
Coordonator: Ioan Vacaru-Opris
Editura: Ceres
An aparitie: 2004
Colectia: Cresterea si sanatatea animalelor
Nr. pagini: 511 plus 6 planse color
Tip coperta: tare
ISBN: 9734004638
Cartea “Tratat de Avicultura (Vol. III)” este disponibila la:
