Carnea de curcan, bogata in albumina si cu putine calorii, este singurul sortiment de carne al carui consum creste de la an la an. Aceasta carne are ca obiectiv clarificarea tuturor dificultatilor care apar in cresterea complexa a curcanilor, de la incubarea oualor pana la transarea in vederea vanzarii. Sunt descrise pe larg masurile de igiena si profilaxie, legislatia in domeniu precum si analize de costuri. Bolile specifice ocupa un capitol special cuprinzand si profilaxiile cele mai eficiente.
Din cuprins:
Bazele planificarii
Faza de crestere (pana in saptamana a VI-a)
> Climatizarea (temperatura, ventilatie)
Faza ingrasarii (din cea de-a saptea saptamana pana la sfarsitul perioadei de ingrasare)
> Conditii de intretinere
> Conditii climatice
> Capacitatea de ingrasare
> Influenta temperaturii
> Influenta fazei de crestere
> Influenta starii de sanatate a animalului
Furajele si hranirea
> Ingrasarea intensiva sau extensiva
> Furajarea curcanilor
> Hranirea curcilor
Masuri profilactice de igiena
> Curatare si dezinfectie
> Grajdul si utilitatile sale
> Sistemul de alimentare cu apa de baut
Masuri imunoprofilactice si terapeutice
> Imunoprofilaxie
> Programe de vaccinare
> Diagnostic
> Terapie
> Tratament injectabil
> Medicatia prin hrana
Cele mai importante boli ale curcanilor
> Infectii virale
Diverse boli ale curcanilor
Reglementari juridice prinvind epizotiile si conditiile de igiena
> Vaccinurile obligatorii
> Ambalarea si incarcarea in camioane
Taierea
Comercializarea
Analiza costurilor
Cresterea alternativa a curcanilor
> Alegerea rasei
> Cresterea
> Hranirea
> Compozitia hranei
> Sanatatea animalelor
> Comercializarea carnii ecologice
Observatii finale
Detalii carte:
Autor: Ludger Feldhaus
Editura: MAST
An aparitie: 2007
Nr. pagini: 110 pagini
ISBN: 9738011221
Cartea “Crescatoria de curcani” este disponibila la:
www.elefant.ro > Click aici pentru mai multe informatii …
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii …
www.libris.ro > Click aici pentru mai multe informatii …
adevarulshop.ro > Click aici pentru mai multe informatii …
