Lactatele scotiene vor fi promovate la export tot la fel cum au fost promovate si alte produse de renume din Scotia precum whisky, somonul sau carnea de vita.
Grupul pentru dezvoltare internationala si promovarea alimentelor si bauturilor din aceasta tara afirma ca exista o oportunitate pentru a creste comertul cu lactate. Faptul ca produsele traditionale scotiene din lapte sunt bine cunoscute de catre turistii care viziteaza aceasta zona renumita din Marea Britanie, poate fi exploatat la fel de bine precum a fost si in cazul altor produse alimetare sau bauturi.
Cei mai interesati sunt comerciantii cu amanuntul care au avut o imensa cererere de asemenea produse, inclusiv de branzeturi scotiene.
Drept urmare crescatorii de vaci de lapte, vor sa umeze succesul pe care l-au avut producatorii de somon, carne de vita si whisky, si intentioneaza sa constituie o liga premium a producatorilor pentru a dezvolta un brand scotian de lactate in comertul mondial.
