Holstein Friza
Este o rasa caracterizata pentru productia ridicata de lapte. Sa format in nord vestul Europei, incepand cu Frezonia olandeza, si pana la Iutlnda daneza. Provine din vechile populatii locale baltate cu negru, supuse din sec XVIII, unei intense activitati de selectie, indeosebi pentru productia de lapte.
In selectia realizata pentru formarea acestei rase s-au urmarit productia ridicata de lapte si adaptarea rase la mulsul mecenic (mulsul mecanic a fost introdus la inceputul formarii acestei rase). Amelioratorii au incercat sa schimbe cat mai putin in mediu inconjurator pentru a fi cat mai apropiata de conditiile naturale. Totdeauna s-au folosit mijloacele cele mai simple si ieftine.
Toate acestea au dus la formarea unei rase care nu are nevoie de conditii speciale deosebite de intretinere si este usor adaptativa la conditile climatice.
Poate foarte bine intretine in hale partial acoperite, in sistem liber, in grup, rezistand foarte bine la temperaturile scazute.
Din punct de vedere nutritional necesita conditii de intretinere bune datorita genotipului care a fost orientat spre o digestie activa si o productie cat mai mare de lapte. Daca conditile nutritionale nu sunt asigurate in primul rand isi va pierde conditia fizica, capacitatea de reproductie si in ultimul rand va scade productia lactata (este o rasa care se „sacrifica”). Indicele de reproductie se poate ameliora cu o furajare uscata adecvata deoarece deficientele nu au o baza genetica si se datoreaza dereglari metabolice aparute ca urmarea a superproductiei lactate.
Fatarea de obicei se dasfasoara in conditii normale. Fatarea distrofica nu este caracteristica acestei rase. Maturitatea este precoce si atinge productivitatea maxima la mijlocul nivelului de dezvoltare.
Cresterea taurasilor de reproductie se incepe de la varsta de 16-18 luni cand ating 360-380 kg. Productia de carne este considerata medie. Taurasii se pot ingrasa pana la greutatea de aproximativ 500 de kg. Calitatea caracasei fiind mijlocie sau slaba.
Apectul exterior este armonios cu o buna dezvoltare corporala. Prezinta o roba baltata cu negru, cu proportii diferite intre zonele pigmentate si cele nepigmentate, insa cu regiunea capului pigmentata.Trunchiul este larg lung si adanc, cu linia superioara dreapta, iar membrele sunt puternice cu aplombul corect, uger voluminos si constitutie fina.
Caracteristica rasei este culoarea baltata cu negru. Dar apar variante de culoare baltate cu rosu (Red Holstein) care sunt homozigote (varianta de culoare rosie este recesiva in cazul animalelor baltate cu negru). Animalele baltate cu rosu nu se deosebesc cu nimica de animalele baltate cu negru numai prin faptul ca ele sunt in numar mai scazut in populatia de bovine. Animalele Holstein baltate cu rosu sunt indeosebi utilizate in incrucisari in care nu se doreste amestecarea culorilor (de exemplu Baltata cu Rosu se incruiseaza cu Red Holstein).
In primul rand aceasta rasa este utilizata pentru productia de lapte. Productie ridicata de lapte si predispozitia pentru mulsul automatizat permite ca aceasta rasa sa fie crescuta foarte bine in marile ferme.
Potentialul de lapte este de 8000-10 000 litri pe lactatie cu un procent de grasime de 3,9. Productia maxima o realizeaza in lactatia a IV.
Se intrebuinteaza atat ca si rasa curata cat si incrucisata, pentru ameliorarea productiei de lapte.
