Ameliorarea reprezinta modificarea structurii genetice a efectivelor de taurine de la o generatie la alta, in sensul imbunatatirii potentialului genetic care determina insusirile productive. Prin procesul de ameliorare se urmareste ca fiecare generatie noua care se obtine sa se caracterizeze printr-un potential genetic superior fata de generatia parintilor.
Factorii ameliorarii care actioneaza asupra unei populatii si care duc la modificarea structurii ei genetice sunt deja cunoscuti. In practica ameliorarii taurinelor, specialistul utilizeaza toti acesti factori: selectia, migratia (introducerea de gene noi prin incrucisarea intre rase) si dirijarea imperecherilor.
Din punct de vedere organizatoric, procesul de ameliorare se realizeaza in doua etape. In prima etapa se aleg reproducatorii -vacile si taurii care vor participa la formarea noii generatii. Prin metode de apreciere a valorii de ameliorare se depisteaza animalele de prasila valoroase si se stabileste o “ierarhie valorica” a acestora. In a doua etapa se stabileste cele mai bune combinatii de imperechere a animalelor alese si se realizeaza, practic, imperecherea in vederea obtinerii noii generatii.
Rezultatele ameliorarii, desigur, vor depinde in mare masura de precizia cu care se va reusi alegerea animalelor cele mai valoroase din punct de vedere fenotopic si genotopic, de stabilirea unei ierarhii valorice reale si de imbinarea insusirilor celor doi parteneri pentru obtinerea unei noi generatii cu caracteristici superioare.
Metodele de ameliorare folosite in cresterea taurinelor sunt: ameliorarea in rasa curata si ameliorarea prin incrucisare. Ameliorarea in rasa curata se practica in fermele de selectie care produc material de prasila din rase perfectionate. Astfel, toate rasele noastre ameliorate (Baltata romanesca, Bruna, Friza) se amelioreaza in rasa curata sa se perfectioneaza in continuare, prin selectie, formarea de linii valoroase caracterizate prin productii mari de lapte, cat si prin procent ridicat de grasime. Incrucisarea din punct de vedere genetic reprezinta deci modificarea structurii genetice ale unei populatii, prin introducerea de gene de la o rasa perfectionata la alta rasa. La noi s-a folosit mai des incrucisarea de absorbtie (de transformare) si incrucisarea de infuzie.
Incrucisarea de absorbtie s-a folosit si se foloseste in continuare in transformarea rasei Sura de stepa. In Transilvania, rasa Sura de stepa s-a transformat prin incrucisari cu rasa Simmental. In regiunea subcarpatica a Munteniei, Olteniei si Moldovei, rasa Sura de stepa s-a transformat prin incrucisari cu rasa Schwyz bruna, iar in Dobrogea transformarea rasei Sura de stepa s-a facut cu Rosia daneza.
Incrucisarea de infuzie s-a practicat in special pentru ridicarea procentului mic de grasime la unele rase precum Friza si Bruna. Incrucisarile s-au facut cu rasa Jersey si au dat rezultate bune in unele tari. La noi, incrucisarile de infuzie intre vaci de rasa Bruna si tauri Jersey nu au dat in toate cazurile rezultatele scontate si, ca atare, aceste incrucisari nu se mai fac. Pentru ameliorarea rasei Baltata romaneasca, se recomanda incrucisari de infuzie cu Simmental, iar pentru ameliorarea rasei Brune, incrucisari cu Schwyz sau cu Bruna Americana.
Incrucisarile industriale (de productie) s-au practicat la taurine mai mult cu scopul maririi productiei de carne. In tarile care cresc rase specializate pentru lapte: Jersey, Guenrnesey, Ayrshire etc, vacile de la care nu se urmareste obtinerea de vitele si taurasi de prasila si junicile se monteaza cu tauri din rase de carne pentru obtinerea unor produsi cu insusiri mai bune de carne, care se ingrasa si se sacrifica. Si la noi in tara se efectueaza acest tip de incrucisari industriale intre vaci de rasa Rosie dobrogeana cu tauri Charolaise, cu rezultate bune. Incrucisarea industriala de prima generatie, in cresterea vacilor de lapte, s-a practicat in mod deosebit in tara noastra in ultimii ani. Astfel s-au obtinut metisi de prima generatie intre vaci Baltata romaneasca, Bruna si Pinzgau si tauri din rasa Friza. Metisele de prima generatie au dat productii superioare rasei materne.
Medic veterinar
Dr Galatanu Diana Monica
