Fermierii romani au descoperit bovinele pentru carne, usor de crescut si la mare pret pe piata europeana iar din 2012, au venit si primele subventii,de 300 de euro pe cap de animal.
Crescatorii romani incep sa se uite tot mai mult spre vacile de carne. Motivul: subventia de 300 de euro pe cap de animal pentru crescatorii din zonele defavorizate, dar si deficitul mare de carne pe piata europeana. Interesul pentru vacile de carne este tot mai mare in România, mai ales ca acestea ar putea sa constituie o sursa importanta de venituri pentru fermele mici care nu pot produce lapte de calitate, deci nu pot scoate profituri interesante de pe urma vacilor de lapte
Chiar daca preturile de achizitie a vacutelor de carne sunt ceva mai mari decat în cazul celor de lapte, cheltuielile de intretinere sunt mai reduse. Animalele nu sunt pretentioase la hrana si sunt tinute cea mai mare parte a anului la pasune. Pentru ca sunt rezistente la temperaturi de pana la -25 de grade Celsius, iarna pot fi adapostite si in adaposturi cu trei pereti ca la oi, nicidecum in grajduri moderne cum se intampla la vacile de lapte. Un avantaj este si ritmul de crestere a animalelor: un vitel, de exemplu, poate sa ajunga in 18-20 de luni la o greutate de 600-650 de kilograme.
In luna martie a acestui an a fost infiintata si o asociatie a crescatorllor de bovine pentru carne. Organizatia are in prezent 40 de membri din 10 judete, care detin impreuna un efectiv de circa 2.000 de animale, dupa cum afirma Dumitru Grigorean, presedintele asociatiei
Acesta sustine ca principalele avantaje ale raselor de bovine pentru carne sunt costurile mai mici cu intretinerea si forta de munca pentru cresterea animalelor, in conditiile in care si investitia este mult mai mica, mai ales ca nu este nevoie de grajduri moderne.
In 2012, crescatorii din zonele defavorizate au primit pentru prima data un sprijin de 300 de euro pe cap de animal (vitel de opt luni). Presedintele asociatiei mai sustine ca producatorii locali ar putea sa profite in viitor si de pe urma deficitului de carne de vita de pe piata europeana (300.000 tone pe an). In plus, ar putea sa-si gaseasca loc si pe piata locala, unde aproximativ 80% din consum este asigurat din import.
Crescatorii locali isi scot cheltuielile in general din vanzarea de taurasi la export, in general in Grecia si Spania, insa este cerere de animale de reproductie si pe piata interna.
Pe piata, un tauras de 6-7 luni se vinde la un pret de circa 1.000 de euro si chiar cu 3.000 de euro la varsta de un an si jumatate. Un taur de prasila, in schimb poate costa si cateva zeci de mii de euro, iar o juninca gestanta intre 2.000 – 2.500 euro. Pentru ca in Romania nu se face diferenta intre carnea obisnuita de vita si cea provenita de la rasele de carne, crescatorii prefera sa vanda animalele in viu si mai putin sa le sacrifice.
In afara, lucrurile stau cu totul altfel, un kilogram de carne dintr-o rasa exotica precum Wagyu poate sa ajunga si la cateva sute de euro.
ASOCIATIA CRESCATORILOR DE BOVINE PENTRU CARNE DIN ROMANIA s-a infiintat in data de 18 Februarie 2012, in Judetul Suceava.
Date contact: Sediu: Com. Moara,Jud. Suceava, Romania.
Telefon: 0762 632 476; 0743 089 001
Email: [email protected]
