Fermele franceze sunt complet automatizate, avand ca scop principal cresterea veniturilor producatorilor de lapte.
In Romania sunt putine ferme de vaci complet automatizate, iar fermierii romanii inca mai hranesc animalele dupa tehnologii vechi de acum 23 de ani. Acestia se chinuie sa supravietuiasca, iar profitul cel mai mare il incaseaza procesatorii si comerciantii. Exploatatiile de crestere a vacilor de lapte sunt in marea lor majoritate de subzistenta, produc cantitati infime de lapte pe care nici nu stiu sa-l vanda.
Diferentele intre laptele romanesc si cel francez se vad cel mai bine la raft. In Romania, laptele costa cu o treime mai mult comparativ cu cel din Franta. In magazinele franceze, laptele costa 2,6 lei, iar in Romania, o cutie de lapte, costa mai mult de 3,5 lei.
In afara de tehnologia aplicata, al doilea factor in rentabilizarea fermelor de vaci, din Franta il reprezinta rolul asociatiile de producatori in negocierea cu marii procesatori de lapte. Avand, in cadrul asociatiilor, buni negociatori, fermierii francezi primesc 2 lei/litrul de lapte fata de 1,3 lei cat primesc fermierii din Romania.
Al treilea factor important in cresterea profitului in ferma de vaci din Franta il reprezinta managementul fermei. Fermierul francez este pragmatic si calculeaza venitul pentru fiecare animal detinut si pentru fiecare centimetru de teren. Stie ca agricultura se transforma in industrie cu cat ferma sa este mai mare.
Iar al patrulea factor in favoarea fermierului francez il constituie subventia primita de statul francez si de la Uniunea Europeana. Daca ne referim numai la subventia la hectar, aceasta este de 290 euro/ha in Franta si de doar 154 euro/ha in Romania.
Dupa cum rezulta din aceasta scurta prezentare, situatia producatorilor de lapte de vaca din Romania este precara, si nu este intamplator faptul ca pretul laptelui se tripleaza de la poarte fermei la raftul din magazine. Asociatiile crescatorilor de vaci de lapte din Romania, trebuie sa remedieze, aceasta situatie, cat mai repede, sa ceara sprijinul ministerului agriculturii (care este in primul rand ministerul fermierilor) si sa ia exemplul asociatiilor crescatorilor de vaci din Franta pentru a rezolva toate problemele si scandalurile din sectorul productiei de lapte.
