Noul an a venit cu restrictii pentru micii producatori de lapte. Din 2014, tara noastra se aliniaza la normele impuse de Uniunea Europeana, unde comercializarea laptelui neprelucrat este interzisa. Asa ca laptele si iaurturile vor ajunge la raft doar daca trec multe teste de calitate.
Laptele nu va mai putea fi vandut de micii producatori autohtoni in piete decat daca la maximum doua ore dupa ce a fost muls si apoi racit cu ajutorul tancurilor de racire. Insa aceste instalatii sunt costisitoare, iar multi dintre crescatorii particulari de animale, care au in gospodarie trei sau patru vaci, nu au banii necesari pentru achizitionarea unui astfel de echipament.
Aceasta inseamna ca majoritatea taranilor romani se vor afla in imposibilitatea de a-si mai vinde produsele in piete. Potrivit ultimelor statistici, in Romania sunt aproximativ 800.000 de crescatori de vaci. Reglementarile europene spun ca laptele care va contine peste 100.000 de germeni si care poate transmite boli daca e consumat proaspat trebuie distrus sau dirijat spre producatorii de branzeturi fine.
Digi24.ro
