In luna august 2015, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 8,9% fata de luna iulie 2015 si cu 11,2% fata de luna august 2014. Cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut in perioada ianuarie–iulie 2015 fata de aceeasi perioada din 2014 cu 8 ,6%.
August 2015 comparativ cu iulie 2015
In luna august 2015 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7732 tone ( 8,9%) fata de luna precedenta. Scaderea productiei, in luna august 2015 comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la: branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (83,9% din productia totala de branzeturi) cu 1649 tone (19,0%), unt cu 52 tone (6,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 91 tone (0,5%).
Dintre principalele produse lactate cresterea productiei in luna august 2015 comparativ cu luna iulie 2015 a avut loc la lapte de consum cu 2682 tone (+16,0%) si smantana de consum cu 197 tone (+3,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, in luna august 2015 fata de luna iulie 2015, cu 721 tone (+12,5%).
August 2015 comparativ cu august 2014
Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna august 2015 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 9989 tone (11,2%). Dintre principalele produse lactate, in luna august 2015 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2014, productia a scazut la unt cu 38 tone (4,7%).
Produsele lactate a caror productie a crescut in luna august 2015 comparativ cu luna august 2014 sunt: smantana de consum cu 849 tone (+17,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 2391 tone (+16,7%), lapte de consum cu 1612 tone (+9,1%), branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 583 tone (+9,0%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, in luna august 2015 fata de luna august 2014, cu 1894 tone (+41,3%).
Perioada 1.I–31.VIII.2015 fata de perioada 1.I – 31.VIII.2014
In perioada 1.I–31.VIII.2015 fata de perioada 1.I–31.VIII.2014, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 59239 tone (8,6%).
Cresteri ale productiei principalelor produse lactate in perioada 1.I–31.VIII.2015 fata de perioada 1.I–31.VIII.2014 pot fi mentionate la: smantana de consum cu 5111 tone (+13,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 9952 tone (+8,5%), branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (81,9% din productia totala de branzeturi) cu 3501 tone (+6,5%), lapte de consum cu 3098 tone (+1,9%), unt cu 34 tone (+0,5%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut, in perioada 1.I–31.VIII.2015 fata de perioada 1.I–31.VIII.2014 cu 2327 tone (+4,4%).
Institutul National de Statistica
