Insusirile medicinale si calitatile alimentare ale multor arbori si arbusti sporesc interesul pentru cultivarea acestora in spatii verzi.
Multe speci ornamentale au calitati alimentare ale fructelor si florilor, servind pentru diferite preparate:
Rosa centifolia (trandafir) – DULCEATA, SIROP DE PETALE
Hippophae (catina) – SIROP DE FRUCTE
Rosa canina (macies) – GEM, PASTA DE FRUCTE
Cornus mas (corn) – GEM, PASTA DE FRUCTE
Sorbus (sorb) – DULCEATA DE FRUCTE
Malus (mar decorativ) – DULCEATA DE FRUCTE
Prunus avium (cires) – DULCEATA DE FRUCTE
Castanea Sativa (castan) – SEMINTE, PASTA
Sambucus (soc) – SOCATA, DULCEATA DIN FRUCTE
Corylus (alun) – SEMINTE
Morus (dud) – FRUCTE
