Vorbim foarte usor despre lucruri pacatoase, de parca, romanii, ar fi cei mai pacatosi europeni. La fel de usor vorbim si despre carnea de cal, dar in marea majoritate, nu consumam carne de cal si multi nu mancam, regulat, nici carne de vita.

 

 

 

Carnea de pasare si de porc fac parte din mancarea traditionala, aflata, duminica, pe mesele noastre sub forma supei de gaina si a fripurii de porc. In ultimele zile, lucrurile sunt prezentate in alt mod. Se sugereaza faptul ca suntem cei mai mari traficanti si consumatorii de carne de cal din lume. Vorbim cu prea multa usurinta de lucruri neadevarate ca si cand ar fi reale. Europenii cred despre noi, ca suntem cazuti din copac, ca, in fiecare duminica, avem la masa, supa si friptura de cal, garnisita cu radacini de patlagina si salata de papadie. Fals. Suntem ceea ce suntem, si nu ceea ce se prezinta prin media romaneasca si internationala. Nu este cazul sa luam alte masuri impotriva micilor producatori in urma declansarii scandalului carnii de cal, pentru a asigura o mai buna trasabilitate si o mai buna informare a consumatorului, “european”, asa cum spunea recent secretarul de stat in Ministerul Agriculturi si Dezvoltarii Rurale Daniel Botanoiu. Aceasta este problema industriei alimentare romanesti si nu treaba milioanelor de tarani din spatiul mioritic care traiesc din autoconsum. Si dupa cum s-a observat, cei din industria carnii au rezolvat problema si inca foarte bine. Merita tot respectul nostru.

“Toti tragem concluzii din acest scandal. Noi vom lua masuri. Vrem ca in perioada urmatoare sa deschidem o linie verde cu ceea ce inseamna bunatarea animalelor, cu aceste taieri care se realizeaza cum se realizeaza – vorbim de cele ilegale, nu de cele legale – de asemenea o mai buna trasabilitate si o mai buna informare a consumatorului. Si, aici, revin la ceea ce spuneam acum sase luni in urma: trebuie sa facem ordine in ceea ce inseamna acel carnet de producator, acel carnet de comercializare si acel borderou de achizitie, care cred ca este esential”, a afirmat Botanoiu. Dupa acest citat, simt ca am intrat pe o pista falsa si mi se creeaza sentimentul, ca nu mai am voie sa merg in spatele casei ca sa-mi tai, pentru autoconsum, gaina s-au porcul din cotet. Mai ales ca domnul Daniel Botanoiu a mai spus, ca autoritatile romane se confrunta cu o serie de probleme, cum ar fi evaziunea rezultata din “carnea taiata in spatele casei”. “Noi avem alte probleme: cu cei care sunt evazionisti, care taie carne in spatele casei. Astea sunt lucruri care ne preocupa si vom lua masurile necesare”. Observ, ca sunt transformat in evazionist si voi fi urmarit prin toate formele de spionaj economic (satelit, aerian, terestru, acvatic si subteran), atunci cand voi merge in cotetul de gaini ca sa-mi aleg pasarea cea mai grasa pentru supa de duminica. Romania nu are probleme cu carnea din spatele casei, iar, daca o are, atunci este o problema falsa. Daca sunt cativa infractori in judet si cativa “zeci” in tara, este problema politiei si justitiei si nu a Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale. Nu mai este nevoie ca profitand de false crize alimentare sa lovim in agricultura taraneasca care ne reprezinta atat de frumos la “Saptamana verde” de la Berlin si la Targul International Biofach 2013. Din 4 milioane de tarani romani doar 1 milion primesc subventii de la stat, restul fac agricultura de subzistenta si de autoconsum, fara sa primeasca nimic. Daca taranul are mai putin de 50 de pasari si nu plateste impozit, pentru ele, asta nu inseamna ca trebuie cineva sa-l faca evazionist. De anul acesta cei care primesc subventii, platesc si impozit, asa ca problema evaziunii fiscale a fost rezolvata si nu mai reprezinta o problema. Lasati-ne sa ne taiem linistiti animalele si pasarile pe care le mai avem, in spatele casei, pentru pranzul de duminica, nu inainte de a spune “.. si ne iarta noua greselile noastre, precum si noi …”.

S.M.