Acum vreo 10 ani, in Statele Unite existau timid si sporadic, doar vreo 10 restaurante cu profil de hrana vie. Astazi sunt sute si sute, daca nu chiar mii.
Café Gratitude, unul dintre cele mai de succes lant de restaurante pe profil de hrana vie, aveau deja 7 restaurante in zona Californiei iar anul trecut, in martie s-a deschis si al optulea. Anul acesta, in ianuarie 2010 s-a deschis si al noulea restaurant Café Gratitude (imaginea de sus).
In Romania, nu exista astfel de restaurante, in care sa fie adaugat si un meniu de hrana vie pe langa meniul convential, pentru a largi optiunile consumatorilor.
Ideal este sa se creeze in fiecare oras al romaniei, macar unul sau doua restaurante de hrana vie de acest gen – pentru inceput.
Hrana vie, adica alimente crude, neprelucrate termic, este un concept adoptat de multi terapeuti si recomandat in special unor persoane grav bolnave sau numai ca regim periodic, ca niste cure de dezintoxicare.
Sursa: www.hranavie.eu
