Un stiulete proaspat ales, la gratar, perfect caramelizat si uns usor cu unt, ofera o incredibila dulceata, dar si o multime de beneficii pentru sanatate.
Multi oameni sunt convinsi ca porumbul dulce este rau pentru om si e pacat ca au ajuns atat de usor la o concluzie distorsionata. Trebuie sa intelegem ca porumbul dulce este de regula un produs ecologic, natural si ca un stiulete are tot atatea calorii cat are un mar, iar gatit devine mai hranitor si protejeaza mult mai bine organismul de cancer.
Porumbul este benefic sanatatii, pentru ca este incarcat cu luteina si zeaxantina si ofera, de asemenea, o doza utila de fibre dietetice. El este bogat in acid folic, reducand riscul bolilor de inima si riscul de infarct.
1-2 stiuleti de porumb, consumati zilnic, combat oboseala din organism, datorita continutului de vitamina B5. Este bun diuretic, recomandat persoanelor care au probleme cu constipatia, dar si bun pentru vedere, recomandat persoanelor in varsta, predispuse la cataracta.
Porumbul vindeca mai repede virozele, iar vitamina A ajuta la cresterea rezistentei organismului in lupta impotriva infectiilor. Porumbul fiert este un bun aliat In lupta cu cistita cronica, gastrita, ulcerul, dischinezia biliara, reumatismul sau arterita. Un consum ponderat de porumb fiert sau copt ajuta la arderea mai rapida a grasimilor, ceea ce duce la pierderea in greutate.
Trebuie sa alegem porumbul dulce de fiert dupa prospetime, respectiv sa fie consumat la cel mult 24 de ore de la recoltare, iar boabele prin intepare trebuie sa elimine un suc albicios. Se va evita porumbul cu panusi si matasa uscata sau ofilita.
