Cele sapte minuni ale stupului de albine sunt: mierea, ceara, polenul, laptisorul de matca, propolisul, veninul de albine si trituratul larval.
MIEREA. Mierea este cel mai cunoscut produs al stupului. Mierea se produce din nectar si din mana. Nectarul este sucul dulce al florilor, iar mana, sucul depus de puricii si paduchii de plante pe partile vegetale. Nectarul este prelucrat de albine cu ajutorul salivei si este depus in celule de faguri. Prin prelucrare: se transforma zaharurile din nectar in glucoza si fructoza, se reduce cantitatea de apa din nectare si se imbogateste nectarul in enzime, acizi grasi, inhibina, acetolcolina, etc.
Fagurii de miere se recolteaza din stup atunci cand este suficient de matur. Dupa indepartarea albinelor de pe rame (prin scuturare, periere, suflare…), fagurii se grupeaza dupa culoare, se decopacesc si se introduc la centrifuga. Extractorul poate fi manual sau mecanic. Conditionarea mierii cuprinde procedee prin care se asigura purificarea, sortarea si ambalarea. Circa 50% din miere este asigurata de culturile agricole de floarea soarelui, 25% reprezinta mierea de la salcam, 15-20% de la tei. Se mai realizeaza miere de la rapita, de la pomii fructiferi, faneata, coriandru, si alte speci. Mierea romaneasca de salcam se situeaza pe primul loc in lume.
CEARA. Ceara este al doilea produs principal obtinut de la albine. Este folosit la fabricarea fagurelor artificiale, in cosmetica si in multe ramuri industriale. Pentru sporirea productiei de ceara, se introduce anual faguri artificiali la cladit, si se mareste distanta intre rame pentru alungirea celulelor. Fiecare familie de albine produce in medie 1-2 kg de ceara.
POLENUL. Colectorul de polen se bazeaza pe principiul obligarii albinelor lucratoare de a trece prin anumite bariere ce determina dislocarea polenului colectat sitarnsportat de ele pe ultima pereche de picioruse. Ghemotoacele de polen se desprind si cad intru-un sertaras colector.
Patura este polenul florilor, recoltat si depozitat in faguri de catre albine pentru hrana puietului. Fiecare familie poate recolta anual cateva kilograme de polen.
LAPTISORUL DE MATCA. Laptisorul de matca – produs folosit in apiterapie este rezultatul secretiei glandelor hipofaringiene si mandibulare ale albinelor tinere (intre ziua 7-15 de viata). Secretia serveste drept hrana pentru larve in primele zile de viata, iar pentru matca pe toata durata vietii. De la o familie se obtine intr-un sezon 300 grame laptisor de matca in conditii normale.
PROPOLISUL. Propolisul este un produs apicol primar cu o compozitie deosebit de complexa, provenit din culegerea si prelucrarea de catre albine a unor substante rasinoase, aromate, plastifiane, de pe muguri si alte si alte parti ale plantelor, la care se adauga secretii glandulare, ceara si resturi de la ingerarea polenului, etc. Propolisul este cimentul care finiseaza fagurele. Utilizand coletorul de propolis se poate obtine 300 de grame de la fiecare familie de albine.
VENINUL DE ALBINE. Veninul este o substanta complexa secretata de glandele specializate din constitutia aparatului vulnerant al albinei. Veninul de albine este utilizat cu predilectie in compozitia produselor care combat afectiunile reumatismale. Cu un colector de venin se obtine, intr-un sezon apicol de 6 luni, circa 4 grame venin pe familie.
TRITURATUL LARVAL. Sa dovedit ca larvele de trantor constituie o sursa de proteine si substante biologice active, care pot fi folosite cu rezultate bune in alimentatie, apiterapie si cosmetica. Apilarnilul este produsul rezultat din recoltarea integrala a celulelor cu larve trantor in a saptea zi de dezvoltare (a 10 zi de la depunerea oului nefecundat). Se obtine circa un kilogram de produs de la fiecare familie.
