Prognozele actualizate sugerează că raportul global dintre stocuri și consum ar putea atinge cel mai ridicat nivel din ultimul sfert de secol
Acest raport de la FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite) publicat astăzi, 6 februarie 2026, oferă o perspectivă optimistă asupra prețurilor alimentelor la nivel mondial.
Indicele prețurilor la produsele alimentare la nivel mondial a scăzut în ianuarie pentru a cincea lună la rând, determinat de scăderi ale cotațiilor internaționale la lactate, zahăr și carne. Raportul de referință publicat vineri de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) relevă aceste tendințe.
Iată principalele puncte traduse și sintetizate pentru o parcurgere rapidă:
1. Indicele FAO al Prețurilor la Alimente (Ianuarie 2026)
Indicele a ajuns la un nivel mediu de 123,9 puncte, în scădere cu 0,4% față de decembrie și cu 0,6% față de anul trecut.
| Categorie | Evoluție Preț | Cauze principale |
| Lactate | – 5,0% | Disponibilitate mare de brânză și unt; cererea de lapte praf degresat rămâne totuși fermă. |
| Zahăr | – 1,0% | Producție record în India și perspective bune în Thailanda și Brazilia. |
| Carne | – 0,4% | Scăderea prețului la carnea de porc (ofertă mare); carnea de pasăre s-a scumpit ușor. |
| Cereale | + 0,2% | Orezul s-a scumpit (+1,8%), compensând scăderile ușoare la grâu și porumb. |
| Uleiuri Vegetale | + 2,1% | Producție scăzută de ulei de palmier în Asia și cerere mare de biocombustibili în SUA. |
2. Recorduri în Producția de Cereale
Prognozele pentru 2025 indică o recoltă globală record de 3.023 milioane de tone.
- Grâu: Randamente peste așteptări în Canada, UE și Argentina.
- Porumb: Suprafețe mai mari cultivate în SUA și China.
- Orez: Creșteri conduse de India și Brazilia.
3. Stocuri la un nivel istoric
Un aspect cheie al raportului este raportul stoc-consum (stocks-to-use ratio), care este prognozat să ajungă la 31,8% în sezonul 2025/26. Acesta este cel mai ridicat nivel din ultimii 25 de ani (din 2001).
Ce înseamnă acest lucru? Rezervele mari de cereale la nivel global oferă o siguranță mai mare împotriva șocurilor de preț, sugerând o perioadă de stabilitate pentru piețele alimentare în viitorul apropiat.
4. Perspective pentru 2026
- India: Se așteaptă o suprafață record pentru grâul de toamnă.
- SUA: Este posibilă o scădere a suprafețelor cultivate cu grâu din cauza prețurilor mici de pe piață.
- Emisfera Sudică: Recoltarea cerealelor secundare (porumb, orz) va începe în primăvara lui 2026, cu perspective foarte bune în Argentina și Africa de Sud.
Mai multe detalii se pot citi pe pagina oficială FAO.
