In Germania sunt 23300 ferme ecologice, ceea ce reprezinta 6% din totalul fermelor existente. Christoph si Beate Leiders detin o ferma ecologica, alegand la sfarsitul anilor 1990 sa treaca, prin conversie, de la productia conventionala la cea ecologica.
Au inceput cu un numar mic de animale, respectiv 100 de scroafe de reproductie. Porcii obtinuti au fost sacrificati in ferma iar carnea a fost vanduta prin magazinul lor. Cei doi Leiders si-au diversificat productia de-a lungul anilor. Azi principalii castigatori ai fermei sunt puii si gainile ecologice, care traiesc intr-o zona libera, imprejmuiti de un gard portabil, care saptamanal este mutat in alta parte a fermei. Au inceput acum cinci ani cu un cotet mobil de 225 gaini outoare, iar azi detin 3 cotete mobile cu 800 de pasari, fiecare. Puii bio de carne se comercializeaza cu 15 euro/kg, iar ouale bio cu 6,5 euro/kg, la magazinul lor, vizitat saptamanal de 2000 de clienti.
Anual intra in contul familiei in jur de 3 milioane de euro, iar numarul angajatilor a ajuns la 50 de persoane. Ferma este situata la 100 de kilometrii de Bonn, nu departe de granita cu Olanda, si are o suprafata de 42 de hectare. Pe langa abator, magazin, bistro, mai au o brutarie pentru paine. Caldura degajata de cuptor este dirijata la hala de pui mici. In ferma bio mixta se mai produc: 150 tone de cartofi, porumb, secara, orz, branzeturi, ceaiuri medicinale, nuci, legume, etc. Puteti vedea aici oferta saptamanala a fermei > http://www.stautenhof.de/angebote.html
In anul 2014, la Saptamana Verde de la Berlin, Ministerul Federal al Agriculturii a acordat Premiul Agriculturii Organice, cel mai prestigios premiu la nivel national, proprietarilor Stautenhof Christoph si Beate Leiders pentru conceptul de succes al fermei ecologice.
