Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara (USAMV) din Cluj-Napoca a obtinut Certificarea Bio pentru culturile si animalele din fermele proprii, precum si pentru produse derivate. USAMV Cluj-Napoca exploateaza peste 970 hectare de teren agricol in cele patru ferme ale sale: Statiunea Cojocna, Statiunea de Cercetare Horticola (SCH), Statiunea Jucu, in judetul Cluj, respectiv Statiunea viticola Apoldia Maior (Apoldu de Sus, Sibiu).
Pentru o suprafata de circa 500 de hectare de culturi agricole (grau, porumb, floarea soarelui, plante furajere), USAMV Cluj-Napoca a realizat, incepand cu anul 2017, toate procedurile pentru reconversia acestora la agricultura ecologica (494,68 ha), iar recent a obtinut Certificarea acestor culturi ca si produse organice. Alte 174.05 hectare se afla in al treilea an de conversie (pentru pomii fructiferi se va obtine Certificarea de culturi ecologice in anul 2021).
In privinta animalelor detinute in cadrul Statiunii Cojocna s-a obtinut Certificarea de produse ecologice pentru toate bovinele si ovinele (261 bovine si 837 ovine). Astfel, laptele crud de vaca si cel de oaie vor purta sigla si denumirea de ”Produs ecologic”, precum si produsele derivate din lapte de vaca (telemea, cas, branza burduf si iaurt). De asemenea, din cele peste 100 de tone recoltate anul acesta, universitatea va scoate pe piata un alt produs obtinut din culturile agricole, respectiv uleiul din floarea soarelui BIO, presat la rece.
Toate aceste produse se vor gasi spre vanzare la magazinele universitatii, in Calea Manastur nr. 7 si la cel de la capatul strazii Liviu Rebreanu, precum si la magazinele colaboratorilor universitatii.
”In anul 2017, USAMV Cluj-Napoca si-a stabilit noua strategie de dezvoltare a statiunilor didactice si eperimentale aflate in subordine. Unul dintre obiectivele prioritare stabilite este implementarea conceptului “From Farm to Fork” prin care am incercat sa realizam, pe langa productie, procesarea si comercializarea tuturor produselor obtinute in fermele universitatii. Un alt obiectiv strategic a fost implementarea sistemului de agricultura ecologica. Dupa trei ani de investitii in infrastructura si in utilajele din cadrul fermelor, am reusit sa facem dovada ca am implementat cele mai bune practici de mediu, precum si ca am aplicat standardele necesare privind bunastarea animalelor. In urma acestui amplu proces de reconversie si dezvoltare, studentii nostri dobandesc competentele practice necesare prin partciparea la toate activitatile necesare productiei, procesarii si comercializarii de produse alimentare BIO. Aceasta certificare este doar rasplata eforturilor depuse pe parcursul ultimilor ani”, a precizat directorul general administrativ al USAMV Cluj-Napoca, Ec. Dr. Lucian Nas.
Potrivit Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR), termenul de Agricultura ecologica este protejat si atribuit Romaniei de catre UE, pentru definirea acestui sistem de agricultura, fiind similar cu termenii ”Agricultura organica” sau ”Agricultura biologica”, termeni utilizati in alte state membre. Rolul sistemului de agricultura ecologica este de a produce hrana mai curata, mai potrivita metabolismului uman, in deplina corelatie cu conservarea si dezvoltarea mediului. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de produse agroalimentare proaspete si autentice, care sa respecte factorii naturali si de mediu.
Astfel, in perioda de productie la ferma se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri si derivatele acestora), a fertilizantilor si pesticidelor de sinteza, a stimulatorilor si regulatorilor de crestere, hormonilor, antibioticelor etc, mai precizeaza MADR. Mai mult, in etapa de procesare a alimentelor se interzice folosirea aditivilor alimentari, a substantelor complementare si a substantelor chimice de sinteza pentru prepararea alimentelor ecologice.
USAMV Cluj-Napoca
