Produse traditionale din carne
Mezelurile traditionale corsicane sub emblema DOP
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 09 Iulie 2014
Fermierii din Corsica, Franta, s-au grupat in asociatia ''Salameria Corsa", pentru a promova si proteja renumitele lor preparate din carne.
Au fost certificate 6 produse traditionale din peste din judetul Brasov
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 24 Iunie 2014
In data de 19 iunie, Doripesco a primit certificatele de atestare pentru sase produse traditionale din peste: Bagheta Pescareasca – Delta din Carpati Doripesco, Salata de Icre de Crap – Delta din Carpati Doripesco, Salata de Icre Ardeleneasca – Delta din Carpati Doripesco, Pastrav Ardelenesc – Delta din Carpati Doripesco, Pastrama Pescareasca – Delta din Carpati Doripesco, Batog Afumat – Delta din Carpati Doripesco.
Micii romanesti au fost acceptati de Comisia Europeana
- Article Information
- Categorie: Comisia Europeana
- 08 Iunie 2014
In data de 5 Iunie a.c. a fost publicat in Jurnalul Oficial al UE nr. L166/11 Regulamentul Comisiei nr. 601/2014 care amendeaza Anexa II la Regulamentul 1333/2008 in ceea ce priveste categoriile de carne si utilizarea anumitor aditivi alimentari in preparatele din carne. Regulamentul 601/2014 al Comisiei prevede printre altele, fabricarea pastei de mici dupa reteta originala si comercializarea micilor realizati din aceasta pe piata nationala, dar si la nivel european.
Capitala Europeana a Industriei Carnii se va muta la Bucuresti timp de trei zile
- Article Information
- Categorie: Intalniri si conferinte
- 14 Mai 2014
Anul acesta, Asociatiei Romane a Carnii ii revine onoarea de a organiza la Bucuresti cea de-a 56-a Adunare Generala a CLITRAVI – Asociatia Procesatorilor de Carne din Europa. Evenimentul se va desfasura in perioada 14-16 mai 2014 si in cadrul acestuia vor participa reprezentanti din cele 26 de tari membre ale CLITRAVI.
Producatorii de mezeluri au infiintat Asociatia Producatorilor de Salam de Sibiu
- Article Information
- Categorie: Asociatii agricole
- 10 Mai 2014
Cinci producatori ai specialitatii Salam de Sibiu au decis infiintarea Asociatiei Producatorilor de Salam de Sibiu (APSS) cu scopul de a apara marca prin obtinerea Indicatiei Geografice Protejate la nivel comunitar. Deasemenea asociatia va contribui la cresterea puterii economice a producatorilor pe plan national si international.
Sibiu - Masuri in perioada premergatoare Sarbatorilor Pascale
- Article Information
- Categorie: Siguranta alimentara
- 08 Aprilie 2014
Pentru prevenirea aparitiei unor toxiinfectii alimentare in perioada Sarbatorilor Pascale, conducerea Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Sibiu, dispune o serie de masuri suplimentare, concentrate asupra modului cum se produce, depoziteaza, transporta si se comercializeaza, carnea de miel, produse din lapte, oua si alte produse alimentare specifice acestei perioade, respectiv:
Micii romanesti si apicultura discutate in cadrul Consiliului Uniunii Europene de Agricultura si Pescuit
- Article Information
- Categorie: Ministerul Agriculturii
- 20 Februarie 2014
Pe 17 februarie, o delegatie a Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale condusa de secretarul de stat George Octavian TURTOI a participat la Bruxelles la Consiliul Uniunii Europene - Agricultura si Pescuit. In marja evenimentului au avut loc o serie de intalniri cu reprezentantii Directiei Generale de Agricultura si Dezvoltare Rurala (DG AGRI) si ai Directiei Generale pentru Sanatatea Consumatorilor (DG SANCO) pe anumite subiecte de interes pentru Romania.
Masuri guvernamentale pentru a nu se interzice micii pe teritoriul Romaniei
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 02 Mai 2013
Guvernul va transmite Comisiei Europene, o solicitare formulata de Asociatia Romana a Carnii pentru ca reteta mititeilor sa fie inclusa pe lista retetelor traditionale, avand in vedere ca de la 1 iunie productia de mititei sub actuala reteta ar trebui interzisa, conform unei directive europene.
Reteta de mititei de la Restaurantul CARUL CU BERE
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 09 Februarie 2013
Bucureşti, la 16 Iunie 1920: “Onorate Domnule Ofiter! Pentru caci fiecare vizita a Domniei voastre, ca si cu 20 ani in urma cele ale tatalui Domniei voastre, dimpreuna cu cinstitul Conu Iancu Caragiale este, pe langa onoare, si un deosebit eveniment pentru localul nostru, vroiesc sa dau la randu-mi dovada de cavalerism, impartasindu-va la dorinta onoratei Dumneavoastra sotii, Doamna Mariuta Baciu, retetarul de preparare ai mititeilor nostri, care, dupa cum bine stiti sunt cei mai laudati din tot Bucurestiul.
Carnatul uscat de Plescoi (SC. Valmar 05 SRL, judetul Buzau)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 07 Februarie 2013
Carnatul uscat de Plescoi (IGP) este un preparat care se pregateste numai din carne de oaie proaspata, iar, în cazul în care aceasta este prea grasa, adică are mai mult seu, compozitia ,,se drege’’ cu carne de vita.
Pomana Porcului - Pecica
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 02 Ianuarie 2013
10 porci de peste 100 de kg au fost sacrificati duminica 30 decembrie 2012 la pomana porcului, din orasul Pecica, judetul Arad.
Cascavalul afumat si slanina fiarta din Zagra – Bistrita Nasaud
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 05 Octombrie 2012
Domnul Tudor vine dintr-un colt uitat de istorie si de la margine de judet din comuna Zagra, a carei aparitii si raspandire a asezarilor omenesti dateaza din vremea dacilor si romanilor. El este producator de branza si cascaval afumat, slanina fiarta si cruda afumata din Zagra- Bistrita Nasaud, de la poalele Muntilor Tiblesi
Puiul la rotisor Wienerwald
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 22 Mai 2012
Puiul la rotisor Wienerwald este pregatit foarte sanatos intr-un cuptor special, creat in exclusivitate pentru Wienerwald, care permite prepararea puiului in suc propriu, doar la aburi. Carnea de pui este intotdeauna frageda si proaspata, pentru ca Wienerwald nu utilizeaza carne congelata.
Dezlegare la peste: plachie de crap
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 02 Aprilie 2012
Romanii ortodocsi, adevarati crestini in credinta, tin un post foarte strict si nu mananca nimic de dulce.
Carnatii de Plescoi (IGP)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 11 Ianuarie 2012
Aceasta fisa rezumat prezinta, cu titlu informativ, principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului IGP „Carnatii de Plescoi”
Specialitatea impletita „LA BACIU”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 01 Decembrie 2011
Specialitate impletita din carne de porc crescut in gospodariile taranesti din zona Campulung Moldovenesc.
Jambonul de l’Ardèche
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 26 Septembrie 2011
Jambonul de l’Ardèche este un produs din Franta, protejata IGP la nivel comunitar.
Mezelurile traditionale „La Meseni”, Sebesel, judetul Alba
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 19 Septembrie 2011
Pe Valea Sebesului, in satul Sebesel, chiar la intrare, pe partea dreapta, te intampina o mare si moderna fabrica de procesat carne, apartinand firmei SC Pinticarn Prod SRL
Preparate traditionale de carmangerie - SC Carmaco SRL, Reghin, judetul Mures
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 13 Septembrie 2011
CARMACO SRL este prima carmangerie din judetul Mures care in anul 2007 a primit certificarile din partea Uniunii Europene, acest lucru incluzand si posibilitatea de a face export.
Sunca traditionala „PROSCIUTTO AMATRICIANO”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 06 Septembrie 2011
„Prosciutto Amatriciano” IGP, Italia, are o forma de pară, cu eliminarea piciorului; datorita finisarii traditionale extinse, cu o greutate minima la maturare de 8 kg.
Carnatul proaspat uscat „GÖTTINGER STRACKE” (IGP)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 31 August 2011
Preparatul „Göttinger Stracke” (IGP), Germania, este un carnat proaspat uscat in aer din carne de porc, avand consistenta si culoarea corespunzatoare produsului denumit „Mettwurst”.
Mezelurile „SAUCISSON DE L’ARDÈCHE” (IGP)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 28 August 2011
Saucisson de l’Ardèche, (IGP), Franta, este preparat pe baza de carne proaspata si grasime solida de porc, tocate, cu care se umplu intestine naturale de porc.
Carnatii polonezi „kiełbasa myśliwska” (STG)
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 18 Iulie 2011
Caracterul de specificitate al carnatului polonez „kiełbasa myśliwska” reiese din denumirea acestuia.
Preparate traditionale de carne „La Cimpoies”, Suceava
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 11 Iulie 2011
Infiintata in anul 1998 intreprinderea II Cimpoies N. Mariana are ca obiect de activitate procesarea si prelucrarea carnii.
Preparatul traditional din carne de porc „COPPA DI PARMA”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 07 Martie 2011
La momentul comercializarii, preparatul din carne de porc „Coppa di Parma” (IGP) Italia, are forma cilindrica, deloc turtita.
Carnatul „SAUCISSE DE MORTEAU” sau „JESUS DE MORTEAU”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 13 Octombrie 2010
Jambonul si pulpa „LOS PEDROCHES”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 06 Octombrie 2010
Carnatii “Csabai kolbasz”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 21 August 2010
„Csabai kolbasz” sau „Csabai vastagkolbász”, produs IGP (Ungaria), se prepara din carne tocata si slanina tare, provenite de la animale ingrasate pana la o greutate de cel putin 135 kg.
Istoria salamului de Sibiu
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 13 August 2010
Povestea salamului de Sibiu incepe, ca orice poveste, cu ‘’A fost odata’’… asadar, a fost odata un italian pe nume Filippo Dozzi.
Carnatii si sunculita ardeleneasca - marca ToTo SRL
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 30 Iunie 2010
Carnatii si sunculita afumata din Maramures, au fost printre produsele preferate de bucuresteni la Targul National al produselor ecologice, traditionale si naturale.
Sunca “PROSCIUTTO DI SAURIS”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 20 Mai 2010
Produsul italian “Prosciutto di Sauris”, este, incepand din luna aprilie 2010, protejat la nivelul Uniunii Europene.
“Skilandis” - salam traditional din Lituania
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 18 Ianuarie 2010
Comisia europeana a inregistrat in data de 14 ianuarie 2010 specialitatea traditionala garantata “Skilandis” (STG)
Jambonul “Crudo di Cuneo”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 08 Ianuarie 2010
Produsul DOP “Crudo di Cueno” - Italia
Virsli Traditionali de Brad
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 29 Octombrie 2009
In Tara Motilor s-a infiintat, dupa 1990, societatea comerciala LORIALBA PREST SRL Brad, companie ce comercializeaza produse traditionale si a carui patron este Florean Alba.
Carnatii de Plescoi
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 02 Iulie 2009
Traian Papuc este singurul producator autorizat de carnati din comuna buzoiana Plescoi.
Sunca portugheza „PRESUNTO DE CAMPO MAIOR E ELVAS”
- Article Information
- Categorie: Produse traditionale
- 06 Martie 2009
Sunca „PRESUNTO DE CAMPO MAIOR E ELVAS” din Republica Portugalia, a fost inregistrat in Registrul denumirilor de origine protejate si al indicatiilor geografice protejate.
Noutati
Proiect european FLIARA: Inovatia Condusa de Femei in Agricultura si in Zonele Rurale
05-03-2024 Dezvoltare rurala
ECOLISE si ELARD informeaza cu privire la proiectul FLIARA - Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas de actiune de cercetare si inovare, finantat de Comisia Europeana pe o durata de 3 ani in cadrul programului Orizont Europa. Romania este inclusa intre cele zece tari din diferite regiuni ale Uniunii Europene in care se desfasoara proiectul. FLIARA isi propune sa contribuie la un viitor sustenabil prin evidentierea rolului femeilor in agricultura si in comunitatile rurale. Mai multe>>
Calendarul estimativ pentru depunerea proiectelor in anul 2024
16-02-2024 Fonduri europene agricultura
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a publicat pe pagina de internet a institutiei calendarul estimativ pentru lansarea sesiunilor de depunere a cererilor de finantare pentru interventiile din cadrul Pilonului II al Planului Strategic PAC 2023-2027 si pentru submasurile 4.1 si 17.1 din PNDR 2014-2020. Mai multe>>
Tineri fermieri [DR 30]: au fost selectate primele cereri de finantare prin PS PAC 2027
15-02-2024 Fonduri europene agricultura
![Tineri fermieri [DR 30]: au fost selectate primele cereri de finantare prin PS PAC 2027](/images/banners/2015/Au_fost_publicate_rapoarte_de_selectie_aferente_DR_30.jpg)
Primele proiecte de investitii in agricultura pentru care s-au solicitat fonduri nerambursabile prin AFIR in noua programare financiara deschisa in 2023 au fost selectate in vedere finantarii prin PS PAC 2027. Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale a publicat pe www.afir.ro primele rapoarte de selectie lunare pentru cererile de finantare depuse in prima etapa de sesiune a interventiei DR-30 Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricol... Mai multe>>
S-au epuizat fondurile pentru procesare, ferme de bovine, ovine-caprine si pasari de curte
07-02-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru investitii in conditionarea, depozitarea si procesarea produselor agricole si pomicole, finantate prin interventia DR-22, dar si pentru componentele bovine, ovine-caprine si pasari de curte din cadrul interventiei DR-20 Investitii in sectorul zootehnic ale Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
Investitii in procesare: s-au depus solicitari de finantare de peste 1 miliard de euro
07-02-2024 Fonduri europene agricultura
Fondurile disponibile pentru investitii in conditionarea, depozitarea si procesarea produselor agricole si pomicole, finantate prin interventia DR-22 a Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027), au fost consumate integral prin solicitarile depuse on-line pe site-ul oficial al Agentiei pentru Finantarea Investitiilor Rurale in aceasta perioada. Mai multe>>
3.761 de cereri de finantare au fost depuse pentru Tineri Fermieri (DR-30)
23-01-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru interventia DR-30 Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri, componenta nationala din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
Peste 5 mld. euro proiecte de finantare nerambursabila se vor lansa in prima jumatate a anului
12-01-2024 Fonduri europene agricultura
Cel putin opt programe de finantare sunt deja deschise sau in curs de a fi lansate de autoritati in acest an, alocarea totala a acestora ridicandu-se la peste 5 miliarde de euro, arata o analiza REI. Sprijinul nerambursabil vizeaza investitii in productia de energie verde si cresterea eficientei energetice a companiilor, in productia de materiale de constructii, in domeniul alimentar sau in reindustrializarea anumitor regiuni cheie ale tarii. Mai multe>>
AFIR: Bilantul fondurilor nerambursabile acordate in 2023 si sesiunile active in prezent
09-01-2024 Fonduri europene agricultura
Gradul de absorbtie a fondurilor europene acordate Romaniei prin Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurala (FEADR) este in prezent de 86% in programarea financiara 2014 – 2020, inclusiv in perioada de tranzitie 2021 – 2022. Procentul reprezinta valoarea platilor efectuate de AFIR in conturile fermierilor, procesatorilor, antreprenorilor si autoritatilor locale, valoare care ajunge la 10,87 miliarde de euro, raportata la alocarea totala de 12,7 miliarde de euro. Mai multe>>
Noul magazin online al Agrii Romania, dezvoltat de Zitec
09-01-2024 Piete si magazine agro-alimentare
Zitec, lider pe piata de IT & digital marketing in Romania, anunta dezvoltarea noului magazin online al Agrii Romania, cel mai important furnizor de servicii agronomice, tehnologii performante si sfaturi tehnice de pe piata nationala. Dezvoltat pe platforma Magento 2, site-ul vine in ajutorul fermierilor mici sau persoanelor fizice, cu un catalog de produse variat si un proces de plasare a comenzilor simplu si rapid. Mai multe>>
SELO - linia de produse alimentare artizanale dezvoltata de Corina Hodorogea si sustinuta de Corteva Agriscience
09-01-2024 Produse traditionale
Corina Hodorogea, o femeie fermier dedicata activitatii sale, din satul Baleni-Sarbi din judetul Dambovita, se pozitioneaza in fruntea inovatiei agricole cu proiectul sau SELO - o marca locala de produse alimentare artizanale - sustinut de Corteva Agriscience, compania internationala de cercetare si dezvoltare agricola. Aceasta initiativa cu un potential de transformare a comunitatii locale a fost sustinuta printr-o bursa acordata in cadrul proiectului de granturi educationale TalentA, unde Cori... Mai multe>>
Fondurile pentru infrastructura rutiera si agricola din mediul rural s-au epuizat inainte de termen
09-01-2024 Fonduri europene agricultura
Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale anunta epuizarea fondurilor disponibile pentru interventia DR-27 Crearea/ modernizarea infrastructurii de acces agricola si DR-28 Crearea/ modernizarea infrastructurii rutiere de baza din spatiul rural din cadrul Planului Strategic pentru Politica Agricola Comuna 2023 – 2027 (PS PAC 2027). Mai multe>>
