Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile - Editia a III - a - Revizuita si adaugita
- Detalii
- Categorie: Carti - Ciuperci
Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata carne vegetala, preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos. Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Din cuprins:
Lectia 1
Introducere. Valoarea alimentara, avantajele culturii, cand si ce specii se pot cultiva, sfaturi privind infiintarea unei ciupercarii
Lectia 2
Spatii de cultura pentru Agaricus spp.
Lectia 3
Pregatirea compostului nutritiv pentru ciuperci Agaricus spp.
Lectia 4
Asezarea compostului, insamantarea si acoperirea ciupercilor Agaricus bisporus
Lectia 5
Conditii de microclimat, lucrari de ingrijire si recoltare la ciupercile Agaricus spp.
Lectia 6
Tehnologia de cultura a speciei Agaricus edulis
Lectia 7
Conditiile care favorizeaza aparitia bolilor si daunatorilor in cultura ciupercilor Agaricus spp.
Lectia 8
Bolile ciupercilor comestibile Agaricus bisporus
Viroze si bacterioze
Lectia 9
Bolile produse de ciuperci saprofite sau competitoare (concurente)
Forme teratologice sau anomalii la ciupercile Agaricus bisporus
Lectia 10
Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (I)
Lectia 11
Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (II)
Lectia 12
Pesticide utilizate in dezinfectia si combaterea bolilor ciupercilor comestibile
Lectia 13
Pesticide utilizate in combaterea daunatorilor
Lectia 14
Cultura ciupercilor Pleurotus spp. (pastravi sau bureti)
Avantajele culturii si spatii utilizate
Lectia 15
Substratul de cultura pentru Pleurotus spp. (materii prime si auxiliare)
Lectia 16
Dezinfectia termica a substratului
Lectia 17
Insamantarea si conditiile de microclimat pentru ciupercile Pleurotus spp.
Lectia 18
Incubarea, asezarea brichetelor si recoltarea ciupercilor Pleurotus spp.
Lectia 19
Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus spp. pe butuci de lemn
Lectia 20
Protectia culturii ciupercilor Pleurotus spp. (boli si daunatori specifici)
Lectia 21
Tehnologia de producere a miceliului de ciuperci comestibile
Lectia 22
Alte specii de ciuperci comestibile ce ar putea fi cultivate
Dictionar explicativ de cuvinte
BIBLIOGRAFIE
Detalii carte:
Autor: Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Blassco
Anul publicarii: 2014
Pagini: 252
Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:
Pret 23 lei
tel. 0745420536
Dr. Ing. Ioana Tudor
Articole similare
Noutati
600.000 de elevi, profesori și părinți au învățat despre principiile unei alimentații sănătoase, în cadrul programului educațional Sărbătoarea Gustului, finanțat de Fundația Auchan.
11-07-2025 Alimentatie sanatoasa
S-a încheiat cea de-a 8-a ediție a programului educațional național „Stil de viată sănătos, o alimentație diversificata si o atitudine eco-responsabila” sub deviza „Bun pentru Gust, Bun pentru Sănătate, Bun pentru Planetă!”, organizat de Asociația Sărbătoarea Gustului și finanțat de Fundația Auchan cu peste 96.000 euro. Mai multe>>
Corteva Agronomy Days au evidențiat inovația pentru culturi reziliente și productive ale fermierilor români
09-07-2025 Intalniri si conferinte
Inovația, reziliența și productivitatea au fost teme centrale la Corteva Agronomy Days, o serie de evenimente organizate în România de Corteva Agriscience, compania internațională de cercetare și dezvoltare agricolă. Desfășurate în șapte locații din toate regiunile țării, aceste evenimente au reunit peste 3.000 de fermieri care au avut ocazia să interacționeze direct cu experții Corteva pe teren. Mai multe>>
ONIV - Introducerea unei accize pe vinul liniștit în România este considerată o idee nefastă
09-07-2025 Vinuri
Punct de vedere al Organizației Naționale Interprofesionale Vitivinicole - ONIV - privind întroducerea accizei pe vinul liniștit în România.România este un producător tradițional de vin cu zeci de mii de mici viticultori și crame artizanale, iar întroducerea unei accize ar lovi în special producătorii mici și mijlocii, care au marje reduse și nu pot transfera ușor costul în prețul final. Totodata poate cauza falimente, reducerea suprafețelor cultivate și scăderea diversității viticole. Mai multe>>
SMS CZ lansează o nouă generație de cultivatoare cu discuri purtate: ONTARIO H
07-07-2025 Utilaje agricole
Rokycany, 3 iulie 2025 – Producătorul ceh de utilaje agricole SMS CZ lansează trei noi modele în gama sa de cultivatoare ușoare cu discuri: ONTARIO 400 H, ONTARIO 500 H și ONTARIO 600 H. Acestea completează oferta existentă care include modelul purtat ONTARIO 300 și versiunile tractate ONTARIO 500 și 600, modernizate anterior.Noile utilaje aduc un plus de eficiență și confort operatorului, alături de îmbunătățiri semnificative în ceea ce privește capacitatea de lucru cu resturi vegetale. Mai multe>>
Corteva Agriscience, premiată la Gala BookLand pentru angajamentul față de educația rurală și implicarea în comunitate
07-07-2025 Invatamant agricol
Corteva Agriscience, compania internațională de știință și tehnologie agricolă, a fost recunoscută pentru contribuția sa la sprijinirea oportunităților educaționale din mediul rural, în cadrul celei de-a doua ediții a Galei BookLand, organizată de Asociația BookLand. Premiul onorează implicarea activă a Corteva în susținerea construcției primului Campus Dual Preuniversitar din mediul rural din România, dezvoltat de Asociația BookLand. Mai multe>>
PT315 și PT314 - Hibrizi campioni de rapiță în județul Brăila
07-07-2025 Stiri agricole
Ne aflăm la debutul campaniei de recoltare a rapiței, iar compania Corteva Agriscience a dat startul campaniei de prezentare a fermierilor campioni din acest an. Primii fermieri care au obținut rezultate foarte bune și titlul de fermieri campioni sunt domnii Remus Ștefan Podaru și Marian Podaru din județul Brăila. Aceștia au ales hibrizii de top PT315 și PT314, au aplicat tehnologii de cultură diferite și au obținut la proba cântarului producții mulțumitoare. Mai multe>>
Sprijin financiar în valoare de peste 2,48 milioane lei pentru crescătorii de animale
07-07-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți şi Intervenție pentru Agricultură (APIA), prin intermediul Centrelor Județene, a efectuat plata ajutorului de stat în sectorul creșterii animalelor (ameliorare rase), solicitat prin cererile de plată aferente serviciilor prestate în luna aprilie 2025. Mai multe>>
Prelungire termen depunere Cereri de finanțare a schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu și climă” până la data de 30.07.2025
02-07-2025 APIA
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) informează beneficiarii care au depus cerere de finanțare pentru accesarea schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu și climă”, sesiunea 1/2024 aferentă Intervenției DR-07, din cadrul Planului Strategic PAC 2023 – 2027 că, în conformitate cu prevederile Ordinului MADR nr. 233/27.06.2025, termenul de depunere a cererilor de plată a fost prelungit până la data de 30 iulie 2025 inclusiv. Mai multe>>
APIA a virat peste 397 milioane de lei către fermieri, pentru Campania 2024
02-07-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a efectuat, în perioada 20 – 30 iunie 2025, plăți în valoare totală de peste 397,69 milioane de lei, echivalentul a aproape 80 de milioane de euro, în conturile fermierilor care au depus cereri în cadrul Campaniei 2024. Mai multe>>
5 pași pentru o rapiță sănătoasă și viguroasă încă din toamnă
02-07-2025 Rapita
Rapița este o cultură de toamnă cu cerințe ridicate în primele faze de vegetație. Dezvoltarea corectă a unei rozete compacte, formarea unui sistem radicular puternic și acumularea rezervelor necesare pentru iernare sunt condiții esențiale pentru o recoltă bogată în anul următor. Fertilizarea din toamnă joacă un rol decisiv în atingerea acestor obiective. Iată care sunt cei 5 pași esențiali pentru o rapiță bine hrănită încă din start: Mai multe>>
Podgoriile românești adoptă metode sustenabile de combatere a dăunătorilor pentru culturi reziliente - studiu de caz
02-07-2025 Insecticide
În ultimii ani, producătorii de vin din România s-au confruntat cu o presiune tot mai mare din partea dăunătorilor, strâns legată de schimbările climatice, precum temperaturile extreme de vară. Aceste condiții meteorologice au accelerat ciclul de dezvoltare ale principalelor insecte dăunătoare și au favorizat răspândirea mai amplă a bolilor, cum este fitoplasmoza, transmisă de vectori precum cicadele sau insectele din familia Cicadellidae. Pe măsură ce sănătatea viței-de- vie și stabilitatea pr... Mai multe>>
