Manualul cultivatorului de ciuperci comestibile - Editia a III - a - Revizuita si adaugita
- Detalii
- Categorie: Carti - Ciuperci
Lucrarea vine in sprijinul celor ce apreciaza ciupercile ca aliment, aceasta adevarata carne vegetala, preferata de tot mai multi in ultima vreme datorita gustului si aromei ei deosebite, precum si continutului nutritiv foarte generos. Structura cartii este aceea a unui manual. Fiecare lectie raspunde unuia sau mai multor aspecte legate de specia de ciuperci amintita. Sunt abordate tehnologiile de cultura a 6 specii de ciuperci comestibile ce pot fi cultivate in tara noastra.
Din cuprins:
Lectia 1
Introducere. Valoarea alimentara, avantajele culturii, cand si ce specii se pot cultiva, sfaturi privind infiintarea unei ciupercarii
Lectia 2
Spatii de cultura pentru Agaricus spp.
Lectia 3
Pregatirea compostului nutritiv pentru ciuperci Agaricus spp.
Lectia 4
Asezarea compostului, insamantarea si acoperirea ciupercilor Agaricus bisporus
Lectia 5
Conditii de microclimat, lucrari de ingrijire si recoltare la ciupercile Agaricus spp.
Lectia 6
Tehnologia de cultura a speciei Agaricus edulis
Lectia 7
Conditiile care favorizeaza aparitia bolilor si daunatorilor in cultura ciupercilor Agaricus spp.
Lectia 8
Bolile ciupercilor comestibile Agaricus bisporus
Viroze si bacterioze
Lectia 9
Bolile produse de ciuperci saprofite sau competitoare (concurente)
Forme teratologice sau anomalii la ciupercile Agaricus bisporus
Lectia 10
Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (I)
Lectia 11
Daunatorii ciupercilor Agaricus spp. (II)
Lectia 12
Pesticide utilizate in dezinfectia si combaterea bolilor ciupercilor comestibile
Lectia 13
Pesticide utilizate in combaterea daunatorilor
Lectia 14
Cultura ciupercilor Pleurotus spp. (pastravi sau bureti)
Avantajele culturii si spatii utilizate
Lectia 15
Substratul de cultura pentru Pleurotus spp. (materii prime si auxiliare)
Lectia 16
Dezinfectia termica a substratului
Lectia 17
Insamantarea si conditiile de microclimat pentru ciupercile Pleurotus spp.
Lectia 18
Incubarea, asezarea brichetelor si recoltarea ciupercilor Pleurotus spp.
Lectia 19
Tehnologia de cultura a ciupercilor Pleurotus spp. pe butuci de lemn
Lectia 20
Protectia culturii ciupercilor Pleurotus spp. (boli si daunatori specifici)
Lectia 21
Tehnologia de producere a miceliului de ciuperci comestibile
Lectia 22
Alte specii de ciuperci comestibile ce ar putea fi cultivate
Dictionar explicativ de cuvinte
BIBLIOGRAFIE
Detalii carte:
Autor: Dr. ing. Ioana Tudor
Editura: Blassco
Anul publicarii: 2014
Pagini: 252
Livrare direct de la autor, prin posta sau curier, in toata tara:
Pret 23 lei
tel. 0745420536
Dr. Ing. Ioana Tudor
Articole similare
Noutati
Descoperă Puterea Agriculturii din Turcia!
29-11-2025 Targuri si expozitii
Descoperă Puterea Agriculturii turcesti la târgul de agricultură din Konya, Turcia!În perioada 7–11 aprilie 2026, Târgul de Agricultură din Konya își va deschide din nou porțile ca cel mai mare și influent târg agricol din Turcia, reunind cele mai importante branduri, producători și inovații din industria agricolă. Mai multe>>
Descoperă magia recoltei de măsline din Turcia: o tradiție de toamnă pe care nu vrei să o ratezi
28-11-2025 Obiceiuri si traditii
În ultimii ani, așteptările în schimbare ale turiștilor au transformat tendințele globale din turism. Astăzi, vacanțele au cu adevărat sens atunci când oferă experiențe autentice și o conexiune profundă cu cultura locală. Mai multe>>
Seria națională AGRI4FUTURE România – Obiectiv 2035 a început în regiunea Sud‑Muntenia
28-11-2025 Intalniri si conferinte
Pe 26 noiembrie, la Conacul Cozieni din Ilfov, Clubul Fermierilor Români a lansat prima conferință regională a programului național „AGRI4FUTURE România – Obiectiv 2035”. Aceasta deschide seria a zece conferințe care vor fi organizate în 2025‑2026 în fiecare regiune de dezvoltare a țării. Evenimentul a reunit aproximativ 130 de fermieri performanți, lideri de asociații, oficiali guvernamentali și parteneri financiari pentru a defini o viziune comună asupra... Mai multe>>
Artesana devine partener Destiny Park și inaugurează cea mai nouă experiență în primul centru de edutainment pentru copii din România
28-11-2025 Stiri agricole
Artesana, brandul românesc de lactate artizanale cunoscut pentru produsele sale din lapte integral, neomogenizat și ambalat doar în sticlă, a inaugurat oficial experiența Artesana din Destiny Park, cel mai mare centru de edutainment din Europa de Est. Lansarea a avut loc joi seară, pe 27 noiembrie, în cadrul unui eveniment ce a reunit parteneri, presă și invitați din zona educației și a nutriției. Mai multe>>
Agra Asigurări, semnal de alarmă pentru fermieri: Culturile de porumb irigate nu sunt protejate de toate riscurile. Furtuna rămâne pericolul cel mai subestimat
28-11-2025 Asigurari agricole
Agra Asigurări, liderul național în domeniul asigurărilor agricole, atrage atenția asupra impactului tot mai sever al fenomenelor meteo extreme care afectează agricultura românească. În perioada 3–13 octombrie 2025, furtunile au lovit sudul țării. Vântul puternic, care a suflat cu viteze cuprinse între 40 și 70 km/h, a vizat județele Călărași, Ilfov și Giurgiu, provocând daune semnificative culturilor de porumb. Aproximativ 2.000 de hectare, parțial irigate, au fost afectate, cu un grad de deter... Mai multe>>
Cel de-al patrulea congres european al sorgului: o mie și unul de motive pentru a investi într-o cultură de viitor
28-11-2025 Intalniri si conferinte
În perioada 8-9 octombrie a.c., Budapesta a fost gazda celui de-al patrulea congres european al sorgului. Peste două sute de protagoniști din sector, veniți din douăzeci și șapte de țări (cercetători, producători, procesatori și decidenți) au răspuns la apelul lansat de organizația Sorghum ID și de FNPSMS (Federația Națională a Producției de Semințe de Porumb și Sorg): Mai multe>>
VIA TRANSILVANICA – drumul care unește
28-11-2025 Turism rural
Pentru a celebra Ziua Națională a României, Accademia di Romania in Roma și Consulatul General al României la Bari, în parteneriat cu Asociația Tășuleasa Social și cu sprijinul Direcției Regionale a Muzeelor din Puglia și al Primăriei Bari, propun publicului italian un proiect inovativ și original, concretizat prin organizarea și prezentarea unei expoziții de fotografie care ilustrează povestea celui mai lung traseu de drumeție din România, care se desfășoară de la Putna până la Drobeta-Turnu Se... Mai multe>>
Alt.Real și RongoDesign, câștigătorii Romania ClimAccelerator 2025uri
28-11-2025 Idei si oportunitati de afaceri
Startupurile Alt.Real și RongoDesign sunt câștigătorii Romania ClimAccelerator 2025, categoria Seed Stage. Romania ClimAccelerator, acceleratorul startupurilor verzi, a fost organizat de Impact Hub Bucharest și partenerul principal Rompetrol, cu sprijinul Climate-KIC și Philip Morris România. Mai multe>>
A fost aprobată Strategia națională de promovare a produselor agroalimentare româneșt
28-11-2025 Ministerul Agriculturii
În Ședința de Guvern din data de 27 noiembrie 2025 a fost aprobată Strategia națională de promovare a produselor agroalimentare românești 2025 – 2029 împreună cu Planul de acțiune aferent. Mai multe>>
APIA finalizează plățile în avans pentru Campania 2025: peste 957,4 milioane euro ajung în conturile fermierilor
28-11-2025 Plati APIA
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) anunță finalizarea procesului de autorizare la plată pentru plățile în avans aferente Campaniei 2025, care se desfășoară anual în perioada 16 octombrie – 30 noiembrie. Mai multe>>
Peste 271 milioane de lei plătiți în 2025 pentru legume cultivate în spații protejate
27-11-2025 Ministerul Agriculturii
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale anunță finalizarea procesului financiar aferent anului 2025 pentru programul destinat cultivatorilor de legume în spații protejate, cu o alocare totală de 271,2 milioane de lei — cea mai mare din ultimii ani pentru acest sector strategic. Mai multe>>
