Problema exploatarii si managementul vacilor de lapte in exploatatii private, de tip familial si asociativ, prezinta o importanta deosebita si este de mare actualitate si de viitor.
Imbunatatirea continua a alimentatiei umane, atat pe plan mondial cat si national, necesita realizarea unor productii sporite de lapte si carne, la costuri minime pe unitate de produs care se pot obtine prin ridicarea performantelor productive si ameliorarea genetica a taurinelor.
Sistemul de crestere a vacilor de lapte in micro-fermele familiale difera de la o zona la alta si uneori in cadrul aceleasi zone sub aspectul bazei tehnico-materiale, structurii bazei furajere si aprovizionarii cu furaje, a fortei de munca si gradului de calificare a lucratorilor, valorii genetice a animalelor si, nu in ultimul rand, a modului de valorificare a productiei si a profitului realizat.
Micro-ferma familiala pentru cresterea vacilor de lapte in zona colinar-montana a Moldovei este puternic ancorata conditiilor naturale, socio-economice si traditionale, dispunand de alternative viabile economic in contextul integrarii Romaniei in Uniunea Europeana.
Avand in vedere ca exploatarea vacilor de lapte se bazeaza pe cunoasterea particularitatilor individului si ale populatiilor, precum si pe interrelatiile ce apar intre genotip si mediu, pentru obtinerea unor productii la nivelul potentialului genetic, apare necesitatea determinarii parametrilor demografici, structurii si dinamicii populatiilor, cunoasterea factorilor exploatarii, ai organizarii productiei si managementului exploatarii. Aceste elemente sunt analizate si prezentate in cele sapte capitole ale lucrarii, cu referire la cele patru rase de baza crescute in Moldova: Bruna de Maramures, Baltata cu negru romaneasca, Baltata romaneasca si Pinzgau de Transilvania.
Lucrarea care este bogat ilustrata se adreseaza unor categorii largi de crescatori, dar si specialistilor din productie, managerilor din zootehnie si studentilor de la facultatile de profil.
Detalii carte:
Autori: Vasile Maciuc, Vasile Ujica, Ionel Nistor, Culai Dascalu
Editura: Alfa
Nr. pagini: 240 pagini
Format: A5
Colectia: Bios
ISBN: 9789738953420
Cartea “Managementul cresterii vacilor de lapte” este disponibila la:
www.librarie.net > Click aici pentru mai multe informatii …
