De la consumatori la cosum - actori

Detalii

Categorie: Marketing agroalimentar

16 Iulie 2009

 Parteneriatele dintre producatori si consumatori, o alternativa la asociatiile de producatori.

Parteneriatele dintre producatori si consumatori pozitioneaza ferma agricola intr-o situatie complet diferita fata de cele intalnite in economia de piata.

Veniturile producatorilor nu sunt legate de performanta si de pretul de vanzare din unitatile lor de productie, ci de starea de intretinere culturala, de fertilitatea solului, de calitatea aerului si a apei, de echilibrului natural al diversitatii biologice, de utilizarea soiurilor locale,  de gustul si calitatea nutritiva a produselor agricole.

Pentru acest gen de agricultura nu exista caiete de sarcini stricte precum cele din industria alimentara, cele ale produselor traditionale sau cele rezultate din agricultura ecologica ci de o constientizare treptata a producatorilor sprijiniti de consumatori intr-un mod complet transparent.

Pretul de consum contractat este definit (inclusiv remuneratia producatorilor), dupa cum urmeaza: costurile fixe de exploatare + costul de productie (in functie de ceea ce consumatorii doresc sa consume) impartit la numarul de consumatori = Pret de "cos"

Dezvoltarea parteneriatului se face treptat, si mai ales in zonele periurbane, prin practicarea vanzarilor directe. Aceasta forma de vanzare va inlocui treptat piata prin distributie saptamanala, care poate ajunge pana la 3 distributii/saptamana in functie de ritmul de recoltare.

Calitatea, gustul, respectul pentru anotimpuri si produsele de sezon, pentru diversitatea biologice consituie punctul central al acestui sistem, care adera la "etica"  adevaratului agricultor sau taran ecologist.

Puterea sistemului consta in autonomia fiecarui parteneriat producatori consumatori. In regiunea Provence din Franta la noua economie adera anual 25 de ferme cu 4000 de consumatori. Asta insemna ca odata cu aparitia unei ferme mai vin in parteneriat si aproximativ 150 de consumatorii. Un fermier se poate inscrie in parteneriat daca are contracte incheiate cu minim 6 consumatori. Cea ce este perfect realizabil in tara noastra.

Abonamentele se pot plati, de catre consumatori, in general la inceputul anului agricol, s-au periodic.

Articolul intreg, pe: www.agriculturae.ro

• < Anterior
• Următor >